2021年4月29日，全國人大常委會頒布實施了《中華人民共和國反食品浪費法》。各級市場監(jiān)管部門深入落實黨中央、國務(wù)院決策部署，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費法》，把制止餐飲浪費作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍，積極勸阻食品浪費行為，依法糾正、查處了多起食品生產(chǎn)經(jīng)營者浪費食品的違法行為，現(xiàn)集中公布一批典型案例。

 

　　一、寧夏回族自治區(qū)固原市西吉縣市場監(jiān)管局查處寧夏全誠熱辣餐飲有限公司未采取措施防止食品浪費案

 

　　2022年1月18日，寧夏回族自治區(qū)固原市西吉縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在反食品浪費專項檢查工作中，發(fā)現(xiàn)寧夏全誠熱辣餐飲有限公司存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯食品浪費的行為，當(dāng)場責(zé)令當(dāng)事人立即改正，并給予警告。2022年1月30日，執(zhí)法人員在責(zé)改回查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人仍未按整改要求主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，未積極引導(dǎo)消費者按需適量點餐，造成明顯的食品浪費。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，2022年2月25日，西吉縣市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人未采取措施防止食品浪費的違法行為作出罰款3000元的行政處罰。此案的查辦打擊了食品浪費行為，對餐飲服務(wù)者起到了警醒作用。

 

　　二、浙江省溫州市龍灣區(qū)市場監(jiān)管局糾正溫州新零商貿(mào)有限公司浪費食品行為

 

　　2022年4月18日，浙江省溫州市龍灣區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)線索對溫州新零商貿(mào)有限公司經(jīng)營的網(wǎng)店“莫小仙旗艦店”進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該店鋪商品詳情頁“商家公告”中含有“若食品收到有壓壞的現(xiàn)象請聯(lián)系在線客服提供壓壞的照片后，配合將內(nèi)物拆開倒垃圾桶里拍照處理”等信息。經(jīng)查，當(dāng)事人為防止部分消費者惡意退貨，當(dāng)消費者收到外包裝被壓壞的食品后，即使不影響食品安全，仍要求消費者將食品倒掉以證明其未食用該食品，才能給予辦理換貨或者退款。當(dāng)事人將“倒掉損毀食品”作為消費者申請換貨或者退款的前提條件，造成嚴(yán)重的食品浪費。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》禁止浪費食品的相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成了嚴(yán)重食品浪費的行為。龍灣區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第三款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正。經(jīng)復(fù)查，當(dāng)事人已改正違法行為。

 

　　龍灣區(qū)市場監(jiān)管局依法履行《中華人民共和國反食品浪費法》賦予市場監(jiān)管部門的職能，督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實主體責(zé)任，加強對食品經(jīng)營單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強化對消費者的宣傳引導(dǎo)，從嚴(yán)打擊違法浪費現(xiàn)象，把《中華人民共和國反食品浪費法》深入推進(jìn)到基層一線，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍。

 

　　三、河南省開封市蘭考縣市場監(jiān)管局查處河南鴻霖餐飲有限公司經(jīng)營及就餐場所未張貼、擺放有反食品浪費標(biāo)識和提示超量點餐標(biāo)識案

 

　　2021 年 11 月 22 日，河南省開封市蘭考縣市場監(jiān)管局對河南鴻霖餐飲有限公司監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營及就餐場所未張貼、擺放有反食品浪費標(biāo)識和提示超量點餐標(biāo)識，用餐已結(jié)束的1包間餐桌上擺放的剩菜明顯過度浪費。執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。2021年12月2日，執(zhí)法人員再次對當(dāng)事人進(jìn)行責(zé)改復(fù)查，發(fā)現(xiàn)該公司未改正上述違法行為。2021年12月21日，蘭考縣市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人作出責(zé)令改正、罰款2100元的行政處罰。

 

　　國家倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對浪費，樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念人人有責(zé)，消費者外出就餐時應(yīng)根據(jù)飲食習(xí)慣和用餐需求合理點餐、取餐。市場監(jiān)管部門堅決查處餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品浪費行為，保障國家糧食安全，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價值觀，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，推動形成綠色健康的生活方式。

 

 

　　2021年10月26日，上海小貝殼餐飲管理有限公司在線上媒介平臺發(fā)布了含有“挑戰(zhàn)全家牛大碗半小時內(nèi)吃完即可享受價值98元牛大碗免單”等廣告內(nèi)容的視頻鏈接，并于2021年11月1日開始在環(huán)球港、星游城、金山百聯(lián)三家門店醒目位置擺放了含有“挑戰(zhàn)全家牛大碗半小時內(nèi)吃完即可享受價值98元牛大碗免單”等字樣的立牌。當(dāng)事人廣告宣傳的牛大碗產(chǎn)品內(nèi)含拉面1千克，約5人份，外加牛肉片及香菜牛肉湯等，挑戰(zhàn)人員需把內(nèi)含的面條全部吃完。經(jīng)查，多名顧客參與了此項活動，并且造成大量浪費。該廣告對反對食品浪費的良好社會風(fēng)尚造成了負(fù)面影響。當(dāng)事人發(fā)布妨礙社會公序良俗廣告的行為，違反了《中華人民共和國廣告法》第九條第（七）項的規(guī)定，2022年 7月23日，上海市普陀區(qū)市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人作出責(zé)令停止發(fā)布違法廣告，并處罰款的行政處罰。

 

　　勤儉節(jié)約、愛惜糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德。為了防止食品浪費，保障糧食安全，《中華人民共和國反食品浪費法》明確要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提醒。市場監(jiān)管部門將依法查處餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐的行為及相關(guān)違法廣告宣傳，弘揚反對浪費、崇尚節(jié)約的良好社會風(fēng)氣。

 

　　五、江蘇省南通市通州區(qū)市場監(jiān)管局查處平潮鎮(zhèn)銀龍農(nóng)莊誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費者超量點餐且拒不改正案

 

　　2021年11月9日，江蘇省南通市通州區(qū)市場監(jiān)管局對平潮鎮(zhèn)銀龍農(nóng)莊執(zhí)法檢查，在當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)未發(fā)現(xiàn)有反食品浪費標(biāo)識，也未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費的提示提醒。同時，發(fā)現(xiàn)兩個包廂客人就餐結(jié)束后，剩余菜肴較多，造成食品浪費。執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令當(dāng)事人立即改正。2021年11月15日，通州區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人進(jìn)行責(zé)改復(fù)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在接待包廂的消費者時，仍然存在誘導(dǎo)或誤導(dǎo)消費者超量點餐的情形，導(dǎo)致包廂客人就餐結(jié)束后，剩余大量菜肴。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款的規(guī)定，通州區(qū)市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人作出罰款1000元的行政處罰。處罰后，執(zhí)法人員對當(dāng)事人再次進(jìn)行了“回頭看”，加強監(jiān)督檢查，防止違法行為再次發(fā)生。

 

　　勤儉節(jié)約一直是中華民族的傳統(tǒng)美德，但隨著人們生活水平的提高，餐桌上的浪費行為屢禁不止。部分餐飲服務(wù)經(jīng)營者，為一己私利，在接待消費者就餐時誘導(dǎo)或誤導(dǎo)顧客超量點餐，造成食品浪費，有違社會公德和法律規(guī)定。本案的查處，對餐飲經(jīng)營者起到了有力震懾，為避免食品浪費起到了積極促進(jìn)作用。