連日來(lái)，鄭州市鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局加大力度，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查和網(wǎng)上查看等形式對(duì)餐飲門(mén)店和高校食堂的食品安全進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，為轄區(qū)群眾和高校師生的飲食安全保駕護(hù)航。

 

　　隨著我市部分餐飲店逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn)，11月11日，執(zhí)法人員來(lái)到天澤街，檢查了唐河王記、紅麻婆辣子雞等沿街餐飲店的防疫工作和食品安全情況。執(zhí)法人員先后對(duì)店門(mén)口外賣(mài)點(diǎn)單接單防疫掃碼測(cè)溫、店內(nèi)從業(yè)人員晨檢、場(chǎng)地消殺、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，后廚衛(wèi)生，食材保質(zhì)期等落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。針對(duì)個(gè)別店門(mén)口沒(méi)有設(shè)置2米等候線(xiàn)、冰箱冷藏食品密封不嚴(yán)等問(wèn)題，執(zhí)法人員要求商家立即整改到位，保障每一份外賣(mài)餐飲安全可靠。

 

　　鄭東新區(qū)有28所高校，30萬(wàn)在校師生。為了加強(qiáng)高校食堂食品安全管理，日常工作中，鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)舌尖安全平臺(tái)上的互聯(lián)網(wǎng)加明廚亮灶系統(tǒng)查看高校食堂食品安全情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)通報(bào)整改，并要求有問(wèn)題的單位及時(shí)反饋整改情況，杜絕食品安全隱患的發(fā)生。除此之外，東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)食堂管理人員以及從業(yè)人員進(jìn)行了線(xiàn)上培訓(xùn)，以提升他們的食品安全意識(shí)和管理水平，保障轄區(qū)高校師生用餐安全。