為扎實(shí)做好食品安全風(fēng)險管控工作，全力確保廣大人民群眾舌尖上的安全。今年以來，武山縣市場監(jiān)管局深入開展全縣食品安全“守底線、查隱患、保安全”和群眾反映強(qiáng)烈突出問題專項整治行動，推進(jìn)落實(shí)全領(lǐng)域全鏈條食品安全監(jiān)管工作，堅決保障全縣食品安全。截至目前，共出動執(zhí)法人員3440人次，檢查食品經(jīng)營單位1663戶次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，督促經(jīng)營單位限期整改到位。

 

　　一是開展疫情防控期間隔離點(diǎn)供餐專項監(jiān)督檢查。持續(xù)督促隔離點(diǎn)供餐單位嚴(yán)格按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654-2021）進(jìn)行操作，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，健全食品安全管理制度和突出事件應(yīng)急處置，及時掌握疫情防控隔離點(diǎn)供餐情況，進(jìn)一步強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真做好疫情防控隔離點(diǎn)集中供餐食品安全監(jiān)管工作，堅決防止食品安全風(fēng)險發(fā)生。堅持每日對5家隔離點(diǎn)供餐單位，1家醫(yī)護(hù)人員及住院病人供餐單位等進(jìn)行食品安全和疫情防控兩個責(zé)任進(jìn)行檢查。

 

　　二是加強(qiáng)學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)管。執(zhí)法人員督促指導(dǎo)食堂管理人員嚴(yán)把食堂食品采購關(guān)并做好原輔料索證索票；要求食堂從業(yè)人員必須搞好食品衛(wèi)生工作，飯菜要煮熟煮透，做好防蠅防鼠等工作。嚴(yán)禁學(xué)校食堂及周邊食品小賣部向?qū)W生出售過期食品及“五無”食品，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管效能，嚴(yán)厲打擊各類食品違法犯罪行為。

 

　　三是深入推進(jìn)食品重點(diǎn)領(lǐng)域“守查保”專項行動。克服疫情影響，以群眾“急、難、愁、盼”問題為導(dǎo)向，以社會關(guān)切的“一老一小”食品、特殊食品、冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)領(lǐng)域，迅速開展針對性、靶向性風(fēng)險隱患排查整治行動。對全縣嬰幼兒食品、超市、冷鏈?zhǔn)称返冉?jīng)營單位進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查食品從業(yè)人員按期落實(shí)核酸檢測情況、保健食品及嬰幼兒配方乳粉進(jìn)貨查驗等情況，并對經(jīng)營戶提出全面自查要求等。