全國(guó)部署落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作以來(lái)，山東早安排、快部署、嚴(yán)要求、抓落實(shí)，高位推動(dòng)，強(qiáng)力推進(jìn)，壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)落細(xì)，全力推動(dòng)分層分級(jí)包保工作，推進(jìn)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。截止11月15日，全省上報(bào)獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的包保主體100.77萬(wàn)家，明確包保干部15.6萬(wàn)人，包保率達(dá)到92%。

 

　　一、早安排，高位推動(dòng)。及時(shí)向省委、省政府報(bào)告有關(guān)情況，省委書(shū)記李干杰、省長(zhǎng)周乃翔均作出批示，要求進(jìn)一步貫徹落實(shí)全國(guó)食品安全辦主任會(huì)議精神，認(rèn)真抓好落實(shí)，切實(shí)保障食品安全。經(jīng)報(bào)請(qǐng)省政府同意，由省食藥安委印發(fā)全省實(shí)施方案，對(duì)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作做出具體安排。省級(jí)成立以省食藥安辦主任為組長(zhǎng)，分管負(fù)責(zé)同志為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)工作專班，集中辦公，實(shí)體化運(yùn)行。制定工作任務(wù)推進(jìn)計(jì)劃圖，明確具體措施、責(zé)任人、完成時(shí)限，倒排工期，確保按時(shí)完成。

 

　　二、快部署，強(qiáng)力推進(jìn)。全國(guó)食品安全辦主任會(huì)議后，省食藥安辦接續(xù)召開(kāi)了全省食藥安辦主任會(huì)議，對(duì)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作進(jìn)行動(dòng)員和部署。召開(kāi)全省工作專班視頻會(huì)議，專題解讀實(shí)施方案和實(shí)施細(xì)則，明確數(shù)據(jù)報(bào)送形式，要求各地不等不靠，加快推進(jìn)包保工作。建立“一張圖（工作推進(jìn)圖）”“四清單（企業(yè)主體責(zé)任清單、包保責(zé)任清單、包保任務(wù)細(xì)化清單、督查細(xì)化清單）”“五培訓(xùn)（食品安全總監(jiān)、食品安全員、包保干部、”四進(jìn)“干部、督查人員）”“五管控（食藥安委總控、包保管控、企業(yè)自控、”四進(jìn)“督控、社會(huì)共控）”工作機(jī)制，每天通報(bào)各地進(jìn)展情況，形成比學(xué)趕超良好氛圍。

 

　　三、嚴(yán)要求，壓實(shí)責(zé)任。主動(dòng)與地方黨委政府溝通，省食藥安辦主要負(fù)責(zé)同志致信各市黨委政府主要負(fù)責(zé)同志，通報(bào)建立健全分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見(jiàn)效工作機(jī)制情況，講清落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的重要性、緊迫性。各市黨委、政府主要負(fù)責(zé)同志均作出批示，進(jìn)行安排部署。發(fā)揮省“四進(jìn)”工作組深入基層、了解基層的優(yōu)勢(shì)，把“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況納入督導(dǎo)工作范圍，督促各地黨委政府和包保干部履職盡責(zé)。將落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”作為落實(shí)食品安全黨政同責(zé)的有效抓手，納入食品安全市縣創(chuàng)建內(nèi)容，列入各級(jí)食品安全工作評(píng)議，研究制定全省督查方案，統(tǒng)籌推動(dòng)工作落實(shí)。

 

　　四、抓落實(shí)，落細(xì)主責(zé)。印發(fā)貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》通知，督促企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，并向社會(huì)公示，嚴(yán)格落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制。省級(jí)制定生產(chǎn)、流通、餐飲、特食各環(huán)節(jié)不同業(yè)態(tài)企業(yè)主體責(zé)任清單，印發(fā)各市參照?qǐng)?zhí)行。組織省、市、縣、所監(jiān)管人員及大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部法人或負(fù)責(zé)人開(kāi)展專題培訓(xùn)，宣貫解讀《規(guī)定》。目前，全省各級(jí)已開(kāi)展專題培訓(xùn)200余次，培訓(xùn)大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部法人或負(fù)責(zé)人1萬(wàn)余人。