雀巢于11月22日作出新承諾，將力求為全球人類的日常生活帶來平衡膳食。雀巢將以 2022 年年度財報為起點，在其中公布旗下全球產(chǎn)品組合的營養(yǎng)價值。2023 年，雀巢還將開始在 14 個國家和地區(qū)使用當(dāng)?shù)卣姓J(rèn)的食品包裝正面標(biāo)識系統(tǒng)公布其在當(dāng)?shù)劁N售的產(chǎn)品組合的營養(yǎng)價值信息。雀巢認(rèn)為信息透明是建立信任的關(guān)鍵，這也是雀巢作出這一承諾的初衷。雀巢長期以來一直致力于幫助人們將多樣化的食品與飲料作為平衡膳食的組成部分 ；新的承諾將使雀巢在這個方面更進(jìn)一步。

 

　　藉由此次承諾，雀巢將進(jìn)一步發(fā)展擴(kuò)大其特定細(xì)分市場的產(chǎn)品組合，包括：營養(yǎng)豐富的植物基產(chǎn)品和兒童產(chǎn)品。雀巢將充分發(fā)揮研發(fā)能力，并借助先進(jìn)的營養(yǎng)度量系統(tǒng)，不斷提升食品與飲料的營養(yǎng)價值。另外，雀巢還將進(jìn)一步擴(kuò)展可負(fù)擔(dān)且營養(yǎng)豐富的食品和飲料。2021 年，雀巢共提供了 1246 億份可負(fù)擔(dān)的營養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品，至少包含以下一種用于強(qiáng)化公共健康的微量營養(yǎng)素：鐵、碘、維生素 A 和鋅。

 

 

　　作為全球報告承諾的一部分，雀巢將以健康之星評級（Health Star Rating）為標(biāo)準(zhǔn)對其食品和飲料進(jìn)行評估。健康之星評級是營養(yǎng)獲取指數(shù)（Access to Nutrition Index）使用的一種營養(yǎng)度量系統(tǒng)，也應(yīng)用在一些國家的食品包裝正面標(biāo)識上。健康之星評級會考量食品的總能量、有益營養(yǎng)素和成分的含量（例如纖維、蛋白質(zhì)和豆類）以及限制性營養(yǎng)素（例如糖、飽和脂肪和鹽）的含量。健康之星評級將為雀巢在全球186個國家除專業(yè)營養(yǎng)產(chǎn)品外廣泛銷售的食品和飲料提供單一的比較基礎(chǔ)。

 

　　雀巢還將報告其眾多專業(yè)營養(yǎng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，包括嬰兒營養(yǎng)、雀巢健康科學(xué)和寵物業(yè)務(wù)等，這些產(chǎn)品大部分不在健康之星評級的評分范圍內(nèi)。

 

　　為幫助消費者明智地選擇產(chǎn)品，雀巢產(chǎn)品將繼續(xù)自愿地或按照當(dāng)?shù)卣南嚓P(guān)要求執(zhí)行當(dāng)?shù)厥称钒b正面標(biāo)識計劃，例如Nutri-Score。雀巢還會針對其產(chǎn)品提供配套的攝入指引和服務(wù)以支持消費者的平衡膳食。雀巢集團(tuán)及旗下品牌將一如既往地引領(lǐng)業(yè)界的負(fù)責(zé)任營銷實踐。

 

　　原文鏈接：Nestlé to provide transparency on the nutritional value of its portfolio