近日，一種并不常見的“藍環(huán)”章魚頻頻登上熱搜。先是一個網(wǎng)友在火鍋店看到了疑似藍環(huán)章魚的生物，被博物雜志證實后，又有網(wǎng)友在菜市場看到了同款，且有網(wǎng)友爆料在山姆會員店買的章魚里也發(fā)現(xiàn)了一只。

 

　　對此，三亞市市場監(jiān)督管理局整理了相關(guān)資料、文獻，現(xiàn)告知廣大經(jīng)營者、消費者，望引起高度注意。

 

 

　　藍環(huán)章魚，隸屬于章魚科，又稱藍圈章魚、豹紋章魚，因身上鮮艷的藍環(huán)而得名，是一種很小的章魚品種，臂跨不超過15厘米。它的體型只有高爾夫球大小，體表為黃褐色，是目前已知的最毒海洋生物之一，與箱型水母并稱為兩種最毒海洋生物。

 

　　二、主要分布區(qū)域

 

　　藍環(huán)章魚廣泛分布在日本與澳大利亞之間的太平洋海域中，國內(nèi)的話，我們東海往南、南海，包括北部灣都能采集到，三亞周圍海域也有，它分布在溫帶到熱帶海區(qū)。

 

 

　　藍環(huán)章魚所分泌的毒素含有河豚毒素、一種血清素、乙酰膽堿和多巴胺等物質(zhì)。其中，河豚毒素是一種能麻痹神經(jīng)的劇毒，化學(xué)性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，鹽腌和熱曬均不能破壞其結(jié)構(gòu)，其毒性是氰化鈉的1000倍，可以阻斷肌肉的鈉通道，使肌肉癱瘓，中毒的人會因神經(jīng)麻痹而窒息，最后死于呼吸衰竭。河豚毒素中毒后，死亡率較高，如果毒素直接進入血液，死亡速度更快。據(jù)研究，一只小小的藍環(huán)章魚，能毒死26個成年人！

 

　　四、混入食材中的原因

 

　　藍環(huán)章魚和我們常吃的章魚有著相似的生活環(huán)境，因分布地區(qū)較廣，漁船在拖網(wǎng)、捕撈的過程中，可能會一同混入并流入市場。

 

　　最后，三亞市市場監(jiān)督管理局再次提醒大家，采購章魚需做好辨別，別讓食品風(fēng)險流入口中。

 

　　重點提示：整個章魚體色都會發(fā)生變化，藍環(huán)或藍斑顏色變化不大，但是顏色的鮮艷程度會發(fā)生變化。（活的時候）非常鮮艷，死了以后因胴體色發(fā)暗而不非常鮮亮。如果很不新鮮的話，有時候引起誤食的可能性也是有的。

 

　　來源：食品流通監(jiān)督管理科 王子巍