食品伙伴網(wǎng)訊 日前，福建省人民政府網(wǎng)站公布了2021年度福建省科學(xué)技術(shù)獎獲獎名單，授予16項成果福建省自然科學(xué)獎（一等獎3項、二等獎5項、三等獎8項）；授予1項成果福建省技術(shù)發(fā)明獎一等獎；授予179項成果福建省科學(xué)技術(shù)進步獎（一等獎23項、二等獎57項、三等獎99項）；授予12項成果福建省科學(xué)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化獎（一等獎1項、二等獎3項、三等獎8項）。
其中，涉及食品領(lǐng)域有20項，均為科學(xué)技術(shù)進步獎，包括：一等獎4項、二等獎5項、三等獎11項，具體如下：
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科學(xué)技術(shù)進步獎
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序號
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項目名稱
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主要完成單位
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主要完成人
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一等獎
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海洋魚源蛋白加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備的創(chuàng)新與應(yīng)用
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福建農(nóng)林大學(xué)、海欣食品股份有限公司、福建省天源水產(chǎn)集團有限公司、福建省亞明食品有限公司、浙江魚極食品有限公司
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鄭寶東、張怡、曾紅亮、郭澤鑌、滕用雄、滕用偉、陳瀅增、吳其明、蔣榮龍、魏倩婷
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14
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白茶產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
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福建農(nóng)林大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、福建品品香茶業(yè)有限公司、六妙白茶股份有限公司、長沙湘豐智能裝備股份有限公司、福建政和瑞茗茶業(yè)有限公司、福建茶葉進出口有限責任公司、福鼎市天天品茶葉有限公司
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孫威江、林 智、黃艷、戴偉東、商 虎、陳李林、林振傳、莊長強、湯哲、蔡良綏
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15
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作物重要疫病監(jiān)測與防控關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用
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福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所、海南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建省植保植檢總站、北京匯思君達科技有限公司
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陳慶河、翁啟勇、王源超、劉裴清、李本金、董莎萌、王榮波、葉文武、張君、蘭成忠
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“圣澤901”白羽肉雞新品種培育與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
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福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司、福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
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傅芬芳、肖 凡、劉亞彬、羅忠寶、賀增杰、郭懷順、何錫棟、嚴 翔、胡宇平、李輝
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二等獎
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夏秋茶高值化利用關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
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福州大學(xué)、大閩食品(漳州)有限公司、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、達利食品集團有限公司、福建盼盼食品有限公司
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汪少蕓、高學(xué)玲、陳 旭、蔡茜茜、岳鵬翔、陳 選、翁祖銓
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鮑魚南北大規(guī)模保活運輸與精深加工技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
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集美大學(xué)、福建中新永豐實業(yè)有限公司、廈門大學(xué)、福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司、晨洛(福州)食品有限公司、福建紫山集團股份有限公司
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曹敏杰、孫樂常、陳玉磊、吳永壽、章 騫、柯才煥、游偉偉
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主要生物毒素新型快速檢測卡及速測儀器的研制與應(yīng)用
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福建農(nóng)林大學(xué)、福州大學(xué)、福建商學(xué)院、福建拓天生物科技有限公司、廈門斯坦道科學(xué)儀器股份有限公司、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
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汪世華、王榮智、高躍明、陳清愛、肖志勇、林曉麗、祭芳
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食藥用菌高值化加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化
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福建農(nóng)林大學(xué)、福州東星生物技術(shù)有限公司、福建三明草本寶藏生物工程有限公司、福建省菌芝堂生物科技有限公司、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所、廈門一三九生物科技有限公司
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劉斌、趙超、趙立娜、呂旭聰、曾峰、陳君琛、林占熺
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禽坦布蘇病毒病病原學(xué)及診斷技術(shù)研究與應(yīng)用
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福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、福州海關(guān)技術(shù)中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
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傅光華、萬春和、黃瑜、傅秋玲、陳珍、陳翠騰、鄭騰
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三等獎
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蓮子低溫高質(zhì)脫水加工關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用
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福建農(nóng)林大學(xué)、福建閩江源綠田實業(yè)投資發(fā)展有限公司
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田玉庭、莊瑋婧、劉文聰、鄭亞鳳、鄧凱波
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南方梨早期落葉成因及關(guān)鍵防控技術(shù)研究與應(yīng)用
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福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
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黃新忠、曾少敏、陳小明、洪霓、孫偉波
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高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗廣適花生泉花551的選育與應(yīng)用
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泉州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所
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陳劍洪、陳永水、李錦泉、郭陞垚、滕振勇
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銀耳工廠化瓶栽技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用
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福建省祥云生物科技發(fā)展有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)、尤溪縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所
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鄧優(yōu)錦、楊 彬、黃勇云、陳祥珍、彭傳堯
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葡甘聚糖-花青素偶聯(lián)功能配料的關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)制與應(yīng)用
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福建農(nóng)林大學(xué)、蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司、福建技術(shù)師范學(xué)院、福州素天下食品有限公司
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吳春華、潘澤川、龐 杰、王麗霞、王良玉
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新型食品殺菌保鮮關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
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福建農(nóng)林大學(xué)、廈門銀祥集團有限公司、莆田市匯龍海產(chǎn)有限公司、阿一波食品有限公司
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林少玲、胡嘉淼、張志剛、林建杰、曾紹校
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百香果(西番蓮)病毒鑒定、檢測技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用
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福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站
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李韜、謝麗雪、施清、張小艷、張立杰
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海洋經(jīng)濟貝類高值化加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化
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福建省水產(chǎn)研究所、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、蛤老大(福建)食品有限公司
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劉淑集、曹 榮、林秋云、王茵、廖登遠
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低鹽馴養(yǎng)技術(shù)在大黃魚繁育上應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化
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寧德師范學(xué)院、寧德市鼎誠水產(chǎn)有限公司、福建省閩東水產(chǎn)研究所、中國科學(xué)院煙臺海岸帶研究所
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黃偉卿、謝偉銘、全漢鋒、吉成龍、王興春
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花鱸健康苗種繁育及其大網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式的示范與推廣
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福建閩威實業(yè)股份有限公司、集美大學(xué)
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黎中寶、方 秀、汪晴、劉榮城、李文靜
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海洋生物牡蠣膠原蛋白肽關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
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福建大眾健康生物科技有限公司、福州日興水產(chǎn)食品有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所
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江銘福、江新輝、方 婷、潘超然、藍登杭
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（來源：福建省人民政府）
2021年度福建省科學(xué)技術(shù)獎獲獎名單.pdf原文鏈接：http://www.fujian.gov.cn/zwgk/zxwj/szfwj/202302/t20230206_6103411.htm
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