近日，安徽省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院（以下簡(jiǎn)稱“省質(zhì)標(biāo)院”）頒發(fā)安徽省首批綠色餐飲服務(wù)認(rèn)證證書，同慶樓餐飲股份有限公司（同慶樓廬州府店）、合肥黃山大廈酒店管理集團(tuán)有限公司（黃山大廈城市酒店）兩家本土餐飲企業(yè)獲首批綠色餐飲服務(wù)認(rèn)證。

 

　　9月初，由同慶樓餐飲股份有限公司、合肥黃山大廈酒店管理集團(tuán)有限公司兩家餐飲企業(yè)主動(dòng)申請(qǐng)，省質(zhì)標(biāo)院依據(jù)相關(guān)法規(guī)、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證規(guī)則，采用服務(wù)測(cè)評(píng)、服務(wù)管理審核、顧客調(diào)查等方式對(duì)兩家企業(yè)進(jìn)行了仔細(xì)審查，經(jīng)過(guò)審查，評(píng)定兩家企業(yè)的綠色餐飲服務(wù)等級(jí)均為AAAAA級(jí)。

 

　　7月，在省市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)下，省質(zhì)標(biāo)院聯(lián)合相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)、餐飲企業(yè)編制的DB34/T 4875-2024《綠色餐飲服務(wù)認(rèn)證要求》安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布，為開(kāi)展綠色餐飲服務(wù)認(rèn)證提供了基本準(zhǔn)則。該標(biāo)準(zhǔn)采用服務(wù)藍(lán)圖技術(shù)，運(yùn)用服務(wù)接觸理論，在每個(gè)服務(wù)接觸點(diǎn)上做出明確規(guī)定，按照消費(fèi)者的視角，在餐飲服務(wù)中融入綠色理念。

 

　　綠色餐飲服務(wù)認(rèn)證依托于上海市、江蘇省、浙江省、安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布的《長(zhǎng)三角綠色認(rèn)證一體化發(fā)展實(shí)施方案》要求，以“標(biāo)準(zhǔn)+認(rèn)證”為手段，覆蓋餐飲服務(wù)全過(guò)程，通過(guò)定性和定量的指標(biāo)，評(píng)定餐飲企業(yè)在用餐環(huán)境、服務(wù)消費(fèi)、餐飲管理等方面，滿足環(huán)保、節(jié)能、誠(chéng)信、健康等服務(wù)需求方面的能力水平以及達(dá)標(biāo)等級(jí)，以引導(dǎo)綠色餐飲服務(wù)的發(fā)展方向，推動(dòng)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展。