FTFC直播2023益生菌在線（第一期）
直播時(shí)間：
2023年3月3日
14:00—16:00
近年來，伴隨著大眾對(duì)腸道、免疫健康的需求和認(rèn)知升級(jí)，益生菌菌株的開發(fā)日益火熱，益生菌的應(yīng)用范圍也逐漸打破品類的開發(fā)障礙。為了更詳細(xì)介紹益生菌相關(guān)研究、功能以及應(yīng)用，2023益生菌在線第一期邀請(qǐng)到了4位益生菌產(chǎn)業(yè)嘉賓，為大家詳細(xì)講述益生菌及相關(guān)研究與功能、應(yīng)用情況，期待大家的參與。
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
益生菌在線項(xiàng)目組
直播時(shí)間
2023年3月3日 14:00-16:00
直播內(nèi)容
14:00-14:30
演講主題：新食品原料BB536與免疫健康
雙歧桿菌從嬰兒出生開始，就存在于我們的腸道內(nèi)。因其與人體獨(dú)特的親和性，對(duì)于健康有非常重要的作用。近年，新冠疫情的流行使人們更加注重通過提高自身免疫來抵御病毒侵害。雙歧桿菌對(duì)于調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)病原微生物入侵的免疫應(yīng)答有非常好的表現(xiàn)。同樣在病毒預(yù)防方面，雙歧桿菌能有效提高兒童和老年人的疫苗接種的效果，起到增強(qiáng)抗病毒感染的能力。
演講大綱
● 親和人體雙歧桿菌(HRB)與健康
● 長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種BB536的免疫促進(jìn)作用
演講嘉賓
李怡然 博士
森永乳業(yè) 素材應(yīng)用研究所 研究員
從事益生菌基礎(chǔ)和臨床研究多年。致力于發(fā)現(xiàn)和闡明益生菌對(duì)人體健康的作用機(jī)制。特別是親和人體雙歧桿菌（HRB）和的研究。
14:30-15:00
演講主題：針對(duì)“免疫衰老”的特定益生菌組合
AB-Immuno
機(jī)體免疫功能的衰老，是人體衰老最明顯的表現(xiàn)。隨著年齡增長(zhǎng)，免疫系統(tǒng)也在發(fā)生一系列結(jié)構(gòu)改變和功能失調(diào)，使人體抗感染的能力下降、對(duì)疫苗接種的反應(yīng)減弱、癌癥發(fā)病率增加、自體免疫的患病率上升等等。但近年來人們?cè)絹碓角宄恼J(rèn)識(shí)到，免疫系統(tǒng)的衰退速度是可塑的，可受到環(huán)境因素、藥物干預(yù)等多方面影響。本課程將為大家介紹針對(duì)免疫衰老的益生菌組合AB-Immuno,及其相關(guān)作用機(jī)理與臨床功效驗(yàn)證。
演講大綱
● AB-Immuno針對(duì)免疫衰老的作用機(jī)制
● 菌株臨床功效驗(yàn)證與專利背書
演講嘉賓
律 冉
AB-Biotics S.A. 大中華區(qū)負(fù)責(zé)人
University of British Columbia食品科學(xué)碩士。多年從業(yè)國內(nèi)及國外功能性食品原料行業(yè)，現(xiàn)就職于西班牙AB-BIOTICS公司，負(fù)責(zé)其益生菌及微生物發(fā)酵相關(guān)產(chǎn)品在中國市場(chǎng)的商業(yè)化推廣。
15:00-15:30
演講主題：鼠李糖乳桿菌CRL1505助力呼吸道及腸道免疫健康
新冠疫情的沖擊和每年換季時(shí)流感的侵襲讓我們意識(shí)到免疫力的重要性，真正戰(zhàn)勝病毒的是身體的免疫力。已擁有35篇體外和臨床研究文獻(xiàn)的鼠李糖乳桿菌CRL1505 經(jīng)科學(xué)研究證實(shí)了其清晰的免疫作用機(jī)理，有效防止病毒和細(xì)菌對(duì)呼吸道的感染；降低呼吸道和胃腸道的感染風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。
如今，作為阿根廷官方國家營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目之一，至少500所學(xué)校35萬名兒童每天享受到來自鼠李糖乳桿菌CRL1505的免疫呵護(hù)。隨著越來越多的研究證實(shí)鼠李糖乳桿菌CRL1505對(duì)胃腸道與呼吸系統(tǒng)的免疫保護(hù)作用機(jī)制，Sacco System致力于將該菌株推廣至全球更多國家，使更多的人群與家庭受益。
演講大綱
● 身體的免疫系統(tǒng)是如何工作的
● 鼠李糖乳桿菌CRL1505的臨床研究
● 鼠李糖乳桿菌CRL1505的免疫作用機(jī)制研究
● 鼠李糖乳桿菌CRL1505潛在的應(yīng)用方向
演講嘉賓
楊 霞
Sacco System Microbiome大中華區(qū)商務(wù)拓展總監(jiān)
Sacco System Microbiome大中華區(qū)商務(wù)拓展總監(jiān)，畢業(yè)于江南大學(xué)食品微生物專業(yè)，擁有豐富的食品營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)B2B業(yè)務(wù)拓展經(jīng)驗(yàn)。
15:30-16:00
演講主題：基于腸道微生態(tài)的代謝管理-保衛(wèi)腸道，免疫加buff
演講大綱
● 腸道健康與免疫力市場(chǎng)趨勢(shì)
● 為何促進(jìn)腸道健康能夠提高免疫力
● 如何開發(fā)并定義一款好的腸道健康的產(chǎn)品？
演講嘉賓
扈曉佳 博士
自然陽光產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品法規(guī)總監(jiān)
上海交通大學(xué)生物醫(yī)學(xué)工程（基因藥物與天然藥物）博士法國魯昂大學(xué)Universities de Rouen生藥學(xué)與毒理學(xué)博士后中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)理事
江南大學(xué)食品學(xué)院企業(yè)導(dǎo)師
湘南學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院企業(yè)導(dǎo)師
為加強(qiáng)益生菌行業(yè)交流與發(fā)展，“益生菌在線”項(xiàng)目旨在搭建一個(gè)中國食品行業(yè)綜合性益生菌商業(yè)線上平臺(tái)，為行業(yè)提供益生菌行業(yè)資訊、企業(yè)及菌種推介、成品平臺(tái)對(duì)接、直播服務(wù)、成果轉(zhuǎn)化等一系列專題性線上服務(wù)。
益生菌在線直播聚集行業(yè)頭部企業(yè)，針對(duì)益生菌行業(yè)相關(guān)趨勢(shì)、企業(yè)相關(guān)研究等多角度、多方向?yàn)樾袠I(yè)帶來全球頭部企業(yè)益生菌產(chǎn)業(yè)布局與方向。
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