春節(jié)檔后活力依舊，據(jù)美團(tuán)統(tǒng)計，今年已提前預(yù)訂情人節(jié)當(dāng)天餐廳的訂單量同比去年大幅增長，其中，上海的預(yù)訂量全國第一，深圳、成都、杭州、廣州、南京、無錫、寧波等城市增幅均超過120%，而文旅市場也交出了一份亮眼的成績單。

 

　　消費回歸，經(jīng)濟(jì)增長，各行各業(yè)都蓄勢待發(fā)，準(zhǔn)備好迎接新一輪的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。而HOTELEX酒店及餐飲展也在昂首闊步，邁向新征程。

 

　　本屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——第二屆上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導(dǎo)，將于2023年5月29日-6月1日在?? 國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

 

　　展會規(guī)模將達(dá)到400,000+平米，預(yù)計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業(yè)的專業(yè)觀眾到場參觀并與展商進(jìn)行商貿(mào)交流。展商數(shù)量預(yù)計將達(dá)3,000+。

 

　　在春暖花開之際，隨著進(jìn)出境旅行的開放，國內(nèi)外的新朋舊友將再次相會。2023年上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會將再次攜“吃·住·行·游·購·娛”全產(chǎn)業(yè)鏈與來自全球的旅游產(chǎn)業(yè)從業(yè)人士相聚，為行業(yè)重啟按下快進(jìn)鍵！

 

　　十二大板塊 經(jīng)典延續(xù)

 

　　作為深耕酒店及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈30年，積累超80萬買家資源的標(biāo)桿品牌展會，2023 HOTELEX 上海展將匯聚優(yōu)質(zhì)資源和行業(yè)前沿信息，打造專業(yè)化的交流平臺，為行業(yè)發(fā)展提供土壤和契機(jī)。

 

　　HOTELEX的展品將延續(xù)12大板塊：廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘培設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計及配套、連鎖加盟及餐飲投資。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。

 

　　國際賽事 巔峰對決

 

　　引入世界級賽事及創(chuàng)辦專業(yè)技能競賽一直是上海博華國際展覽有限公司的核心競爭力，賽事的舉辦將提升展會的專業(yè)觀眾參與度及帶動展商積極參，有效推動行業(yè)發(fā)展，引領(lǐng)最前沿的行業(yè)趨勢。

 

　　展覽期間的一系列國際國內(nèi)大賽，也是業(yè)界推出新人的重要場合。咖啡系列賽事、烘焙、飲品、烹飪等十幾場國際賽事集結(jié)行業(yè)頂尖人才，觀眾將近距離地觀摩高手競技。

 

　　展會同期的“咖啡文化美食節(jié)”、“美酒文化節(jié)”等活動，將攜全球的咖啡和葡萄酒美食產(chǎn)業(yè)鏈，以及特色精品店亮相展會，將成為愛好者們的盛會。

 

　　咖啡類賽事

 

　　■ 2023 世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)

 

　　■ 2023 世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽

 

　　■ 2023 世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽

 

　　■ 2023 世界咖啡烘培大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)

 

　　■ 2022 世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽

 

　　烘焙類賽事

 

　　■ 第九屆世界面包大賽中國隊選拔賽

 

　　■ 2023上海國際披薩大師賽全國總決賽

 

　　■ 2023 FIPGC“世界烘焙、甜點&蛋糕創(chuàng)意大賽中國區(qū)選拔賽”

 

　　■ CFCA中國精品巧克力大賽-上海賽區(qū)

 

　　飲品類賽事

 

　　■ 第十屆上海潮流飲品創(chuàng)意制作大賽上海分賽區(qū)

 

　　■ 2023上海國際手工冰淇淋大師賽全國總決賽

 

　　■ 第十一屆中國國際調(diào)酒大師賽全國總決賽

 

　　餐飲類賽事

 

　　■ 2023中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽

 

　　■ HOTELEX“明日之星”廚師大賽

 

　　■ 2023上海奢廚國際美食峰會

 

　　■ 2023 HOTELEX上海市星級飯店餐飲擺臺大賽

 

　　■ 2023 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)

 

　　■ 2023 ALL Star 咖啡冠軍表演秀

 

　　■ 2023 HOTELEX上海國際美酒文化節(jié)

 

　　■ 中點復(fù)興·天元點心坊

 

　　■ 2022-2023杰出影響力連鎖品牌頒獎

 

　　*最終賽事、活動具體安排以現(xiàn)場為準(zhǔn)

 

　　大咖論道 群英薈萃

 

　　2023 HOTELEX 上海展現(xiàn)場將再次集結(jié)餐飲業(yè)的先驅(qū)、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的掌門人、業(yè)界專家。現(xiàn)場的頭腦風(fēng)暴、名家論道，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。聚攏核心資源及前端思維技術(shù)，為未來發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點發(fā)聲思考，直達(dá)人心。智慧與經(jīng)驗將在這里碰撞開花，我們也將有機(jī)會在此見證餐飲業(yè)更宏偉藍(lán)圖的誕生。

 

　　現(xiàn)場論壇、活動一覽

 

　　■ 2023年中國飯店行業(yè)發(fā)展論壇

 

　　■ 2023 HOTELEX中國國際新潮流食品飲料大會

 

　　■ 2023智慧商廚高峰論壇

 

　　■ 浙江省飯店餐飲高峰論壇

 

　　■ “鮮生奪人” 推動智能技術(shù)與食品生產(chǎn)加工的深度融合論壇

 

　　■ 2023中國商業(yè)特許經(jīng)營夏季峰會

 

　　■ 2023內(nèi)外貿(mào)融合論壇

 

　　■ 中國餐飲新媒體大會

 

　　■ 2023亞太餐飲連鎖峰會

 

　　■ 餐飲新零售高峰論壇

 

　　■ 2023中國國際美食發(fā)展大會

 

　　■ 2023首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會-零售專場

 

　　■ 2023首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會-產(chǎn)業(yè)園專場

 

　　■ 2023首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會-中央廚房專場

 

　　■ 2023餐飲的邊界趨勢論壇

 

　　■ 2023餐飲設(shè)計高峰論壇暨星級設(shè)計師頒獎

 

　　■ 2023國際食物設(shè)計節(jié)

 

　　■ HOTELEX咖啡發(fā)現(xiàn)劇場

 

　　■ 2023 GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇

 

　　■ YSCC可持續(xù)咖啡會議

 

　　■ 乳制品論壇

 

　　*最終論壇具體安排以現(xiàn)場為準(zhǔn)

 

　　同期大展 融合共創(chuàng)

 

　　除HOTELEX上海酒店及餐飲展之外，上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會主題館、SFE上海國際連鎖加盟展覽會、CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展（春季）、上海國際健康世博會等展會也將于2023年春同期舉辦。酒店、餐飲、烘焙、旅游、連鎖加盟和大健康等多種細(xì)分業(yè)態(tài)多元融合，聯(lián)動共創(chuàng)，促進(jìn)餐飲及酒店文旅行業(yè)全面升級。

 

　　上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會主題館

 

　　“上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會 Tourism Plus Shanghai”（簡稱：上海旅博會，TPS）是全球規(guī)模與理念領(lǐng)先的綜合性旅游產(chǎn)業(yè)博覽會集群，旨在促進(jìn)旅游目的地提升及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的投資與合作，為全產(chǎn)業(yè)鏈賦能。“聚產(chǎn)業(yè)，天下游”。

 

　　上海旅博會旗下作為集群展的2023上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會主題館，將于5月29日-6月1日，在上海浦西虹橋·國家會展中心與2023HOTELEX上海展同期亮相。展出板塊涵蓋目的地展區(qū)、“旅游+”業(yè)態(tài)、主題娛樂與元宇宙旅游、旅游配套設(shè)施、旅游服務(wù)、旅游創(chuàng)意及人才等，被列入上海“十四五”旅游高峰工程，助力上海成為亞洲旅游投資門戶。

 

　　SFE上海國際連鎖加盟展覽會

 

　　SFE上海國際連鎖加盟展覽會創(chuàng)辦于2005年，由上海連鎖經(jīng)營協(xié)會，上海博華國際展覽有限公司和上海伊比遜會展有限公司共同主辦的綜合業(yè)態(tài)加盟投資專業(yè)展會。

 

　　餐飲、零售、服務(wù)和連鎖資源四大板塊、120+主流細(xì)分業(yè)態(tài)、同期精彩活動、攜手知名連鎖品牌和專業(yè)觀眾，SFE第35屆上海國際連鎖加盟展覽會將于2023年5月29日-6月1日在上海虹橋·國家會展中心重磅來襲！

 

　　30,000m2展出面積、600+優(yōu)質(zhì)連鎖加盟代表品牌和100,000+國內(nèi)外專業(yè)觀眾，深度融合HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，高效整合連鎖行業(yè)優(yōu)質(zhì)稀缺資源，共同打造2023加盟投資黃金季的行業(yè)盛會，推動國內(nèi)連鎖行業(yè)健康有序發(fā)展。

 

　　CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展（春季）

 

　　2023CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展（春季）由全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會主辦、廣州博泓國際展覽公司聯(lián)合主辦。“CBE國際烘焙甜點及輕餐展”有別于傳統(tǒng)專業(yè)烘焙展會，是將烘焙行業(yè)與大食品、大餐飲及零售行業(yè)品牌展會聯(lián)動辦展，充分整合HOTELEX與FHC環(huán)球食品展市場資源，以“烘焙+”為主題，推動中國烘焙行業(yè)拓展異業(yè)增量市場空間。通過大型活動、國際賽事、產(chǎn)品展示、商貿(mào)交流等多元化、多業(yè)態(tài)的內(nèi)容方式，為烘焙企業(yè)穩(wěn)固垂直行業(yè)市場的同時開拓異業(yè)市場提供的更大平臺。

 

　　品類：烘焙原料、預(yù)制烘焙、烘焙機(jī)械設(shè)備、烘焙包裝、家庭烘焙、連鎖加盟、輕餐

 

　　上海國際健康世博會

 

　　上海國際健康世博會（簡稱“健康世博會”）將于2023年5月29日-6月1日在國家會展中心（上海）舉辦。作為匯聚大健康產(chǎn)業(yè)高端資源的一體化展示交流平臺，展會將繼續(xù)聚焦養(yǎng)老服務(wù)、康復(fù)醫(yī)療、宜居建筑、健康管理、輔具用品、康養(yǎng)服務(wù)等板塊，匯集行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，旨在為大健康行業(yè)企業(yè)布局新市場、拓展新渠道提供絕佳商貿(mào)交流平臺。

 

　　健康世博會由中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會、中國非處方藥物協(xié)會、上海市健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司等行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合主辦，同期同地還將舉辦HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會、上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會主題館、上海國際咖啡文化節(jié)等展會及活動，共享餐飲旅游等優(yōu)質(zhì)行業(yè)資源，合力打造康、養(yǎng)、醫(yī)、護(hù)、游五大產(chǎn)業(yè)鏈商貿(mào)展示，助力企業(yè)在“健康+旅游”產(chǎn)業(yè)的大藍(lán)海中把握商機(jī)！

 

　　不負(fù)韶華 相約5月！

 

　　HOTELEX上海展將在專業(yè)度、規(guī)模、質(zhì)量、服務(wù)等方面不斷創(chuàng)新升級，為酒店和餐飲展帶來新思路，為行業(yè)繁榮和長期穩(wěn)定發(fā)展提供強有力的促進(jìn)和引領(lǐng)作用。我們還打造了全平臺傳播的新媒體矩陣，線上線下與各大媒體合作推廣，讓展商、展品及各位選手嘉賓得到最大程度的曝光。

 

　　在春暖花開之際，隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇與蓬勃發(fā)展，將于2023年5月29日-6月1日上海虹橋·國家會展中心，2023HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會將與來自海內(nèi)外的參展商及專業(yè)觀眾再次相會！抓住行業(yè)重啟新機(jī)遇，相約5月，我們不見不散！