監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄計劃量增速較快，1月上市企業(yè)生豬銷售均價環(huán)比下降20%以上，但仍高于2022年同期價格，溫氏股份、新希望等大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)依舊看好2023年市場行情。2023年2月第一周，全國生豬平均價格15.13元/公斤，環(huán)比下跌4.4%，同比上漲2.9%，全國30個監(jiān)測省份生豬、豬肉價格全部下跌。2023年春節(jié)過后、元宵節(jié)前，豬肉消費需求增速緩慢，而規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄計劃量增速較快，恢復(fù)至春節(jié)前水平，供大于求導(dǎo)致全國多地生豬及豬肉價格大幅下跌。國家發(fā)改委凍豬肉收儲政策有利于緩解豬價過度下降局面，提振市場信心，后期可能啟動多輪收儲，逐漸帶動豬肉供需實現(xiàn)均衡。2023年一季度，豬價可能還會摸底，但繼續(xù)回落空間有限。預(yù)計二季度豬價將會反彈，下半年處于較好形勢，全年豬價接近2022年水平，但價格振動幅度將明顯縮窄。生豬養(yǎng)殖場（戶）可根據(jù)實際情況布局生產(chǎn)。

 

　　2.

 

　　（一）豬種選擇

 

　　在養(yǎng)豬市場競爭激烈、豬價起伏不定的情況下，生產(chǎn)者養(yǎng)殖豬種的選擇至關(guān)重要。可以選擇適合我省氣候特點的黑豬品種，如黑龍江省農(nóng)科院畜牧所牽頭培育的龍民黑豬，開展特色養(yǎng)殖，生產(chǎn)高檔豬肉，提高生產(chǎn)效益。龍民黑豬配套系是利用國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)遺傳資源-民豬、巴克夏豬和松遼黑豬，采用現(xiàn)代遺傳育種技術(shù)培育而成的三系配套優(yōu)質(zhì)黑豬。集合了民豬及引進豬種、培育豬種的優(yōu)勢，肌內(nèi)脂肪含量達(dá)到4.23%，產(chǎn)仔數(shù)達(dá)12.7頭，具有肉質(zhì)優(yōu)良、繁殖力高、適應(yīng)性強的特點。若自繁自養(yǎng)，龍民黑豬銷售利潤可達(dá)3500元/頭。

 

　　（二）飼料選購

 

　　盡可能選擇品牌效應(yīng)強、用戶口碑好、后續(xù)技術(shù)服務(wù)完善的飼料企業(yè)銷售的飼料，不要貪圖便宜，以免因小失大，造成損失。若選擇數(shù)量較多時，可采取小組別對比方法，選取情況相近生豬，飼喂不同企業(yè)飼料，選取性價比最優(yōu)者。所使用的飼料從感官上無霉變、結(jié)塊和異味，根據(jù)豬的各功能階段選擇不同的飼料，哺乳仔豬7日齡，采取少喂勤添方式飼喂教槽料，生長育肥豬采用自由采食方式飼喂。

 

　　（三）飼養(yǎng)管理

 

　　1、仔豬。哺乳仔豬及時斷齒、斷尾、固定乳頭、補鐵、補硒、防凍、防壓、防病，7日齡內(nèi)仔豬黃白痢以采用灌服治療為宜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，全窩預(yù)防。仔豬易缺乏先天免疫力，體溫調(diào)節(jié)機能和消化機能不健全。因此，要改善哺乳母豬的飼料，保證乳房清潔衛(wèi)生，做好開食、補飼、旺食的三個環(huán)節(jié)，應(yīng)特別護理好斷奶仔豬。仔豬痢疾的預(yù)防應(yīng)在懷孕母豬后期注射疫苗，產(chǎn)后注意環(huán)境的衛(wèi)生清潔和仔豬體質(zhì)的改善；添喂復(fù)合添加劑，多曬太陽，多活動，促進仔豬健康生長。

 

　　2、后備豬。后備種豬體形外貌應(yīng)具有本品種特征，生長發(fā)育正常，精神活潑，健康無病，并有良好的外生殖器官，無疝氣、隱睪、偏睪、乳頭排列不整齊、瞎乳頭等，后備公豬選擇充分考慮其生長性能，后備母豬充分考慮其繁殖性能。試情、配種時應(yīng)有公豬在場，根據(jù)需求選擇本交或者人工輸精。

 

　　3、妊娠母豬。配種后3周內(nèi)適度降低飼喂量，增加胚胎存活率，及時進行妊娠診斷，妊娠母豬應(yīng)少受刺激，避免冷熱應(yīng)激，不得鞭打、追趕母豬，妊娠期調(diào)整母豬至適宜膘情，保證適度營養(yǎng)的條件下，添加部分粗飼料，產(chǎn)前1周進入產(chǎn)房待產(chǎn)。

 

　　（四）疫病防控

 

　　1、豬舍消毒和免疫。進豬前，要對豬舍進行干凈徹底的清理及消毒，包括地面積存的糞便、墻壁屋頂上的灰塵、料槽水槽、運輸工具等，防止病菌生長繁殖。可采用苯及苯酚、去污劑、次氯酸、堿類及戊二醛、氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化物和酚化合物等常規(guī)消毒藥物進行消毒，也可采用火焰灼燒方式消毒。對準(zhǔn)備迎接豬群的空圈舍，可采用福爾馬林+高錳酸鉀的空氣熏蒸消毒，地面、墻壁消毒可選用2%～3%的火堿溶液。防疫時應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r確定使用疫苗的種類，注意注射用具消毒和正確的免疫接種部位，確保疫苗免疫的有效性。

 

　　2、非洲豬瘟防控。非洲豬瘟防控，要注意做到“五要五不要”。“五要”：一要及時報告發(fā)現(xiàn)的可疑病例；二要對進出豬場的人員和車輛徹底消毒；三要對豬群實施全進全出飼養(yǎng)管理；四要對新引進生豬實施隔離；五要在調(diào)運生豬前按規(guī)定申報檢疫。“五不要”：一是不要從發(fā)生疫情省份及其周邊省份調(diào)運生豬；二是不要讓無關(guān)人員和車輛進出豬場；三是不要散放飼養(yǎng)，避免家豬與野豬接觸；四是不要使用餐館、食堂的餐廚剩余物（泔水）喂豬；五是不要隨意處置病死豬。發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟的生豬，要及時向當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制機構(gòu)報告，并采取相應(yīng)措施控制蔓延，以免造成更嚴(yán)重的損失。

 

　　（五）豬場糞污處理

 

　　隨著國家環(huán)保力度提升，生豬養(yǎng)殖業(yè)面臨的治污壓力不斷加大。生豬養(yǎng)殖場（戶）必須建設(shè)配套的糞污處理設(shè)施，并采用科學(xué)的處理工藝，以保證糞污得到有效利用，不會造成環(huán)境污染。豬場糞污產(chǎn)生量大，處理難度較大，處理工藝的選擇尤為重要。省農(nóng)科院畜牧所研發(fā)的畜禽糞污+秸稈輕簡化造肥技術(shù)適用于生豬養(yǎng)殖場（戶）糞污處理，操作簡單、成本低，建議豬場可以根據(jù)自己情況選用。該技術(shù)以畜禽糞污和作物秸稈為主要原料，添加低溫固氮除臭菌劑和秸稈腐熟劑，在北方寒地環(huán)境下進行有機物料的腐熟，產(chǎn)物可做育秧基質(zhì)、育秧土和有機肥還田利用。

 

　　來源：省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新推廣體系 科技農(nóng)業(yè)專班