為營(yíng)造良好的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，進(jìn)一步落實(shí)海鮮餐飲行業(yè)主體責(zé)任，連日來(lái)，北海市海城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)轄區(qū)海鮮餐飲行業(yè)監(jiān)督檢查力度，督促餐飲單位依法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。2月26日至3月12日，海城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員298人次，檢查海鮮大排檔262家次，立案19起。

 

　　增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。該局結(jié)合推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)相關(guān)工作，通過(guò)召開(kāi)座談會(huì)、培訓(xùn)班、印發(fā)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、發(fā)放“兩個(gè)責(zé)任”公示牌等形式，提高思想認(rèn)識(shí)和責(zé)任意識(shí)，落實(shí)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級(jí)管理體系，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，規(guī)范餐飲加工制作行為，把好食品安全關(guān)，促進(jìn)餐飲企業(yè)食品安全管理水平的整體提升。

 

　　強(qiáng)化監(jiān)督檢查，督促餐飲行業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理。該局執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)餐飲行業(yè)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，對(duì)涉及投訴舉報(bào)較多的餐飲店加大監(jiān)管執(zhí)法力度及專(zhuān)項(xiàng)整治，重點(diǎn)檢查餐飲單位是否亮照經(jīng)營(yíng)、海鮮價(jià)格是否明碼標(biāo)價(jià)、是否存在價(jià)格欺詐、短斤少兩、未規(guī)范使用電子秤等行為；并對(duì)原料進(jìn)購(gòu)、后廚操作、衛(wèi)生環(huán)境及設(shè)施、人員管理情況等逐一檢查，督促餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)增強(qiáng)食品安全主體意識(shí)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理。

 

　　廣泛宣傳引導(dǎo)，打造良好的消費(fèi)環(huán)境。該局執(zhí)法人員在各餐飲店內(nèi)醒目位置張貼《誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)文明公約》《消費(fèi)提示》《提醒告誡書(shū)》《消費(fèi)投訴 馬上辦 我來(lái)辦》等溫馨提示，提醒經(jīng)營(yíng)戶(hù)自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)，不欺客不宰客，確保餐飲消費(fèi)安全、放心。同時(shí)，加強(qiáng)消費(fèi)投訴舉報(bào)處置工作，當(dāng)天受理，全程督辦，普及有關(guān)法律法規(guī)知識(shí)和海鮮消費(fèi)常識(shí)，營(yíng)造人人參與、人人監(jiān)督的良好社會(huì)氛圍。