為更好推進(jìn)汕頭市濕粉類(lèi)食品監管工作，保持對濕粉類(lèi)食品的嚴管態(tài)勢，防范濕粉類(lèi)食品安全風(fēng)險。2023年3月27日，汕頭市市場(chǎng)監管局召開(kāi)濕粉類(lèi)食品生產(chǎn)安全監管工作會(huì )議，相關(guān)區局食品生產(chǎn)監管負責人和濕粉生產(chǎn)企業(yè)法人（或負責人）參加會(huì )議。

 

　　會(huì )議強調，各區（縣）局要提高思想認識，一是堅決落實(shí)“四個(gè)最嚴”的要求，時(shí)時(shí)繃緊“食品安全無(wú)小事”這根弦，以居安思危的憂(yōu)患意識、如履薄冰的謹慎心態(tài)，認真履行屬地監管責任；二是要加強組織領(lǐng)導，層層壓實(shí)責任，落實(shí)責任到人，形成上下聯(lián)動(dòng)、整體推進(jìn)濕粉類(lèi)食品監管格局。三是持續開(kāi)展“濕粉統一查”活動(dòng)，提高濕粉類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險等級，加密監督檢查頻次，做到全覆蓋無(wú)遺漏，認真排查并消除食品安全風(fēng)險隱患；四是要加強學(xué)習，不斷提升發(fā)現問(wèn)題和處置問(wèn)題的能力，提升監督檢查效果，不斷推進(jìn)濕粉類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)健康有序發(fā)展，有效防范濕粉行業(yè)的食品安全風(fēng)險。

 

　　會(huì )議要求，各濕粉類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)要高度重視，一是要強化企業(yè)主體責任意識，自覺(jué)遵守法律法規和相關(guān)標準組織生產(chǎn)，嚴格按照《廣東省食品安全地方標準　濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)衛生規范》（DBS44/017－2021）的標準落實(shí)生產(chǎn)環(huán)境條件、原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過(guò)程控制、標簽標識以及“日管控、周排查、月調度”等工作制度，認真自查自糾，切實(shí)履行食品安全主體責任；二是要強化質(zhì)量意識和品牌意識，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，依靠過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)及優(yōu)質(zhì)服務(wù)占領(lǐng)市場(chǎng)，進(jìn)一步提高汕頭地區濕粉食品的知名度和美譽(yù)度，保障人民群眾“舌尖上的安全”。