會(huì)議邀請(qǐng)了來自國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）（以下簡(jiǎn)稱“IDF”）、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、伊利、蒙牛、光明、利樂等七位國(guó)內(nèi)外乳制品行業(yè)專家，圍繞國(guó)際乳制品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及CNCIDF各專業(yè)委員會(huì)2022年開展的工作做了專題總結(jié)報(bào)告。CNCIDF工作委員會(huì)首席專家、特聘專家及企業(yè)科研負(fù)責(zé)人共計(jì)60余位代表出席了本次會(huì)議。

 

　　中國(guó)工程院院士、CNCIDF執(zhí)行主席任發(fā)政在致辭中指出，在后疫情時(shí)代的關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，適時(shí)召開CNCIDF工作會(huì)議對(duì)我國(guó)乳業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展的規(guī)劃意義重大，希望各位專家積極建言獻(xiàn)策，總結(jié)分享CNCIDF的工作經(jīng)驗(yàn)，為后期更好的開展科技創(chuàng)新工作奠定基礎(chǔ)。

 

　　CNCIDF名譽(yù)主席宋昆岡在致辭中指出，中國(guó)奶類產(chǎn)量在世界排第四位，已有伊利、蒙牛銷售收入排在世界前十位。中國(guó)是世界乳制品進(jìn)口大國(guó)，發(fā)展中的中國(guó)乳業(yè)帶動(dòng)了世界乳業(yè)的增長(zhǎng)，巨大的市場(chǎng)給乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)砹松虣C(jī)。CNCIDF是我國(guó)乳業(yè)開展對(duì)外經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作的重要平臺(tái)和資源。CNCIDF應(yīng)與IDF各工作委員會(huì)密切聯(lián)系，提出中國(guó)方案，將世界的先進(jìn)技術(shù)、創(chuàng)新理念、發(fā)展規(guī)劃、工作思路及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)至國(guó)內(nèi)同行，積極服務(wù)中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展。

 

　　利樂大中華區(qū)企業(yè)傳播副總裁牟曉燕在致辭中指出，利樂進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)40多年得到了中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、CNCIDF的支持和指導(dǎo)。能夠承辦本次會(huì)議，感到非常榮幸，利樂昆山基地經(jīng)過協(xié)會(huì)和專家評(píng)審，被授予首個(gè)“中國(guó)乳業(yè)科技創(chuàng)新基地”稱號(hào)，利樂期待以創(chuàng)新基地為平臺(tái)，繼續(xù)為乳制品行業(yè)的科技創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

 

　　IDF總干事長(zhǎng)Caroline Emond在致辭中指出，CNCIDF是IDF中國(guó)乳業(yè)的代表，是中國(guó)乳業(yè)與國(guó)際乳業(yè)交流合作的橋梁和紐帶。IDF非常重視CNCIDF的工作，尤其CNCIDF為IDF出版的《2022年世界乳業(yè)形勢(shì)報(bào)告》和《全球營(yíng)銷趨勢(shì)》提供的數(shù)據(jù)，中國(guó)獲得了IDF創(chuàng)新獎(jiǎng)3項(xiàng)大獎(jiǎng)，希望通過與中國(guó)專家的共同努力，為世界乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

 

　　CNCIDF副主席兼秘書長(zhǎng)劉美菊在會(huì)上作了《國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)秘書處2022年度工作總結(jié)及2023年工作重點(diǎn)》的報(bào)告，分別從國(guó)際合作交流、配合協(xié)會(huì)完善標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)體系建設(shè)、科技創(chuàng)新、各專業(yè)委員會(huì)的工作、成功舉辦第二十八次年會(huì)、出版刊物、科普宣傳等九方面全面總結(jié)了2022年CNCIDF推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化進(jìn)程所做的工作，并提出了2023年的工作計(jì)劃，報(bào)告得到了與會(huì)代表的高度認(rèn)可。

 

　　會(huì)上，CNCIDF標(biāo)簽和標(biāo)準(zhǔn)鑒定工作委員會(huì)首席專家、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姜毓君，CNCIDF乳品科學(xué)與技術(shù)工作委員會(huì)首席專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授毛學(xué)英，CNCIDF乳微生物分析方法工作委員會(huì)首席專家、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)姚粟，CNCIDF營(yíng)養(yǎng)與健康工作委員會(huì)首席專家、光明乳業(yè)研究院院長(zhǎng)劉振民，CNCIDF成分分析方法工作委員會(huì)首席專家、伊利集團(tuán)研發(fā)總監(jiān)劉彪，CNCIDF微生物衛(wèi)生工作委員會(huì)首席專家、蒙牛集團(tuán)常溫事業(yè)部研發(fā)總經(jīng)理李洪亮，CNCIDF營(yíng)銷工作委員會(huì)首席專家、利樂大中華區(qū)商務(wù)副總裁于朔圍繞近期國(guó)內(nèi)相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、乳源營(yíng)養(yǎng)成分及乳制品深加工、益生菌等功能性配料、產(chǎn)品研發(fā)原料篩選、配方優(yōu)化和品質(zhì)控制、減少微生物污染風(fēng)險(xiǎn)、提升生乳質(zhì)量以及乳制品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)等熱點(diǎn)話題進(jìn)行了報(bào)告。CNCIDF與會(huì)專家向與會(huì)代表匯報(bào)了各委員會(huì)工作開展情況，分享了工作經(jīng)驗(yàn)，增進(jìn)了參會(huì)代表對(duì)IDF和CNCIDF工作內(nèi)容的深入了解。

 

　　在討論環(huán)節(jié)，專家們紛紛表示CNCIDF平臺(tái)是中國(guó)通往世界乳業(yè)的橋梁，今后要積極參與CNCIDF工作，積極組織專業(yè)委員會(huì)的活動(dòng)，發(fā)出中國(guó)聲音，擴(kuò)大中國(guó)乳業(yè)在世界上的影響力。

 

　　任發(fā)政院士對(duì)各專業(yè)委員會(huì)及秘書處的工作給予了高度評(píng)價(jià)，并對(duì)未來的工作提出建議：一、加強(qiáng)組織建設(shè)。各專業(yè)委會(huì)需要發(fā)展更多的專家參與CNCIDF工作，同時(shí)加強(qiáng)人才培養(yǎng)工作，也要充分利用協(xié)會(huì)和CNCIDF的工作平臺(tái)做好工作規(guī)劃；二、重視科技創(chuàng)新。中國(guó)乳制品工業(yè)的發(fā)展離不開科技創(chuàng)新，目前乳制品行業(yè)的科技創(chuàng)新能力以及科技貢獻(xiàn)率已經(jīng)達(dá)到一定水平，未來乳制品行業(yè)要向營(yíng)養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型，而科技創(chuàng)新在轉(zhuǎn)型發(fā)展當(dāng)中發(fā)揮重要作用。

 

　　2022年，國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)（CNCIDF）各專業(yè)委員會(huì)充分發(fā)揮各自工作優(yōu)勢(shì)，開展形式多樣的研究活動(dòng)，為推進(jìn)中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化，加強(qiáng)國(guó)際交流，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。經(jīng)CNCIDF研究，決定授予伊利集團(tuán)云戰(zhàn)友等11位專家“2022年度中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化推動(dòng)大使”稱號(hào)。

 

　　會(huì)后，與會(huì)代表們參觀了乳業(yè)科技創(chuàng)新（昆山）基地。利樂中國(guó)有限公司向參觀的專家們作了《乳品深加工的工藝技術(shù)》《利樂特殊醫(yī)學(xué)用途粉劑產(chǎn)品端到端解決方案》的報(bào)告。

 

　　本次會(huì)議由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)（CNCIDF）主辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院協(xié)辦，利樂中國(guó)有限公司承辦，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司支持。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼常務(wù)副秘書長(zhǎng)劉超與中國(guó)工程院院士任發(fā)政教授共同主持了本次會(huì)議。

 

　　國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)秘書處

 

　　2023年3月31日