為弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，4月17日，安福縣市場監(jiān)管局邀請政協(xié)委員開展“隨機查餐廳”制止餐飲浪費專項行動。

 

　　此次專項行動，隨機抽查了186家餐廳，重點檢查餐廳的原料采購、食品貯存、食品添加劑管理使用、從業(yè)人員健康管理、食品加工過程、后廚衛(wèi)生、餐飲具消毒、“文明餐桌”等經(jīng)營管理情況，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，督促立即整改。向餐廳發(fā)放制止餐飲浪費倡議書，簽訂制止餐飲浪費承諾書。同時，現(xiàn)場指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者張貼“不剩飯、不剩菜”“光盤行動、文明用餐”等宣傳海報，督促經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量或消費人數(shù)”等做法，并以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)。

 

　　從現(xiàn)場監(jiān)督檢查情況來看，整體情況較好，基本符合餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要求。個別餐飲服務(wù)單位未嚴(yán)格落實《中華人民共和國反食品浪費法》的制止餐飲浪費的宣傳提示義務(wù)，現(xiàn)場已對問題單位下達責(zé)令整改通知書，現(xiàn)場指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者張貼“不剩飯、不剩菜”、“光盤行動、文明用餐”等宣傳海報，督促其整改到位。同時，還協(xié)同美團運營商，在美團手機APP界面推行“簡約適度 文明點餐”“點選小份菜，一起來光盤”主題，目前美團外賣線上餐飲服務(wù)單位均已采用倡議節(jié)約消費的新主題，宣傳形式采用線上化，擴大了制止餐飲浪費的宣傳范圍。

 

　　下一步，安福縣局將持續(xù)開展“隨機查餐廳”制止餐飲浪費專項行動，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題后續(xù)整改情況進行“回頭看”。同時邀請媒體記者、人大代表、政協(xié)委員、餐飲協(xié)會等積極參與到食品安全監(jiān)管工作中來，實現(xiàn)食品安全和制止餐飲浪費全社會監(jiān)督的良好局面。