（一）生豬出欄情況

 

　　據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站公布顯示，2023年一季度，全國(guó)生豬出欄1.99億頭，同比增長(zhǎng)1.7%，出欄量處于近五年同期高位水平；生豬存欄4.31億頭，同比增長(zhǎng)2.0%，其中，能繁母豬存欄4305萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.9%。一季度豬肉產(chǎn)量1590萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.9%。黑龍江省一季度生豬出欄615萬(wàn)頭，同比下降0.1%；生豬存欄1394萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)3.04%，其中，能繁母豬132.7萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)0.96%；豬肉產(chǎn)量50.7萬(wàn)噸，同比下降0.2%。

 

　　（二）生豬和豬肉價(jià)格情況

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬和豬肉價(jià)格的監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，2023年第1周-第2周生豬及豬肉價(jià)格環(huán)比下降，第3周-第4周受春節(jié)期間市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)拉動(dòng)，生豬及豬肉價(jià)格同比環(huán)比雙漲；而春節(jié)過(guò)后的第5周-第6周價(jià)格環(huán)比下降；從第7周-第9周價(jià)格均環(huán)比上漲，第10周-第13周生豬及豬肉價(jià)格均環(huán)比下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)2023年1-3月份的生豬價(jià)格分別為16.79元/公斤、15.18元/公斤和15.70元/公斤，同比分別上漲6.36%，7.97%和22.60%，一季度生豬價(jià)格整體延續(xù)去年四季度以來(lái)的下跌態(tài)勢(shì)，環(huán)比去年四季度下降36.9%；豬肉價(jià)格分別為30.67元/公斤、27.11元/公斤和26.59元/公斤，同比分別上漲13.74%、7.28%和15.75%。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年一季度，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）同比上漲1.3%，其中豬肉價(jià)格同比上漲8.5%。

 

　　據(jù)國(guó)家發(fā)改委發(fā)布的各省生豬價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，2023年3月，浙江、福建、上海、廣東和江蘇的生豬價(jià)格較高，均在16.00元/公斤以上，黑龍江、云南、甘肅、海南和新疆的價(jià)格較低，均低于15.00元/公斤，其中，黑龍江2023年1-3月的生豬價(jià)格分別為14.16元/公斤、14.81元/公斤和13.83元/公斤。從2023年3月份各省份或地區(qū)生豬價(jià)格的變化情況看，只有海南生豬價(jià)格環(huán)比降低，其余價(jià)格均環(huán)比上升。

 

　　（三）飼料原料情況

 

　　生豬飼糧價(jià)格方面，玉米生產(chǎn)者價(jià)格在2022年高位基礎(chǔ)上持續(xù)攀升，同比上漲6.1%。2023年3月份，玉米價(jià)格為2.99元/公斤，環(huán)比下降 0.99%，同比上升 2.66%；豆粕價(jià)格為4.66元/公斤，環(huán)比下降 5.38%，同比上升0.16%。黑龍江作為玉米和大豆的主產(chǎn)區(qū)，1-3月的玉米價(jià)格分別為2.75元/公斤、2.72元/公斤和2.74元/公斤，略低于全國(guó)平均價(jià)格；1-3月的豆粕價(jià)格分別為5.17元/公斤、5.02元/公斤和4.80元/公斤；育肥豬配合飼料價(jià)格為3.94元/公斤，環(huán)比下降1.81%，同比上升3.75%。

 

　　（四）種豬及豬肉進(jìn)出口情況

 

　　進(jìn)出口方面，2023年1-2月全國(guó)未進(jìn)口種豬，但豬肉進(jìn)口量同比大幅增長(zhǎng)，其中2023年1-2月累計(jì)進(jìn)口量為37.76萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)36.91%；凍豬雜碎累計(jì)進(jìn)口量為18.59萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.26%。2023年1-2月累計(jì)進(jìn)口玉米0.53萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.89%；大豆1.62萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.00 %。在出口方面，2023年2月份，全國(guó)鮮、冷、凍豬肉共計(jì)出口2218噸，環(huán)比增長(zhǎng)40.91%，同比增長(zhǎng)36.71%，出口地區(qū)主要集中在香港，占比為90.02%，其次為澳門。

 

 

　　當(dāng)前生豬養(yǎng)殖總體處于春節(jié)后的低谷期，而二季度歷來(lái)是肉制品消費(fèi)淡季，價(jià)格通常偏低。2023年一季度新生仔豬數(shù)高于去年同期，預(yù)示著三季度生豬出欄量將同比增加，4月份中上旬生豬市場(chǎng)供應(yīng)量較為充足，供大于求的狀況較為明顯，生豬價(jià)格持續(xù)在較低位浮動(dòng)，隨著五、六月份傳統(tǒng)假期陸續(xù)到來(lái)，市場(chǎng)需求將有所增加，生豬價(jià)格在5月中下旬或有所好轉(zhuǎn)，加之近期飼料價(jià)格呈現(xiàn)環(huán)比下降趨勢(shì)，為豬價(jià)上行奠定了基礎(chǔ)。二季度生豬價(jià)格可能出現(xiàn)先跌后漲的情況，但總體上漲時(shí)段或大于下跌時(shí)段。

 

　　總體來(lái)看，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)短期生豬和豬肉供應(yīng)充足，國(guó)際市場(chǎng)，歐盟、中國(guó)等國(guó)家和地區(qū)的豬肉消費(fèi)增加，有望帶動(dòng)國(guó)際價(jià)格持續(xù)上漲。目前生豬疫情總體平穩(wěn)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布情況，2023年第一季度，全國(guó)非洲豬瘟檢出陽(yáng)性率在0.02%左右，持續(xù)保持較低水平，疫病的有效防控有利于生豬產(chǎn)能的穩(wěn)固，進(jìn)一步使生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定供給的基礎(chǔ)更為牢固。因此，預(yù)計(jì)2023年二季度生豬養(yǎng)殖虧損局面能夠得到緩解。

 

 

　　（一）生豬頭部企業(yè)壓力巨大，行業(yè)集中度仍在緩慢提升，企業(yè)工作重心應(yīng)轉(zhuǎn)移到降本增效方面。自2019年以來(lái)，受豬價(jià)上漲刺激影響及政策紅利的推動(dòng)，規(guī)模豬企急速擴(kuò)張。但近年來(lái)，市場(chǎng)行情持續(xù)低迷，飼料成本較高，生豬頭部企業(yè)現(xiàn)金流緊張，經(jīng)營(yíng)壓力較大。當(dāng)前，豬肉需求已經(jīng)進(jìn)入平臺(tái)期，對(duì)于企業(yè)而言更應(yīng)注重做好企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)管控，切忌盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，應(yīng)將提高生豬養(yǎng)殖效率、豆粕減量替代、疫病防控等作為工作重心，有效實(shí)現(xiàn)降本增效，防止進(jìn)一步虧損。

 

　　（二）養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶要掌握生豬存欄、能繁母豬、新生仔豬等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，合理判斷未來(lái)生豬市場(chǎng)的供應(yīng)情況。豬周期一般是4年左右，豬肉價(jià)格由豬周期頂點(diǎn)回調(diào)到最低點(diǎn)大概需要2年時(shí)間，而2021年上半年的豬肉價(jià)格已經(jīng)回調(diào)到成本線以下，大概率豬周期可能縮短為3年時(shí)間，2024年上半年可能會(huì)達(dá)到周期的價(jià)格最低點(diǎn)。養(yǎng)殖企業(yè)要充分考慮市場(chǎng)現(xiàn)狀，提前做出應(yīng)對(duì)，切忌大幅增加能繁母豬的數(shù)量，養(yǎng)殖戶也不可盲目補(bǔ)欄。

 

　　（三）堅(jiān)持非洲豬瘟防控的生物安全理念，有效控制各類疫病。生物安全措施仍然是目前和今后很長(zhǎng)一段時(shí)間針對(duì)非洲豬瘟疫情行之有效的唯一的防控手段。因此，應(yīng)積極配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)評(píng)估工作，推進(jìn)企業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)的認(rèn)證。同時(shí)，要強(qiáng)化和推進(jìn)生豬核心育種場(chǎng)非洲豬瘟、豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征和豬偽狂犬病等疫病凈化工作，有效防控各類疫病的傳播和流行。

 

　　（四）二季度處于春夏交接，生豬養(yǎng)殖要做好相應(yīng)的飼養(yǎng)管理。進(jìn)入四月份，黑龍江氣溫起伏變化較大，常有寒潮和強(qiáng)冷空氣影響。因此，要做好豬舍的保溫和通風(fēng)。同時(shí)，春季青綠飼料缺乏，而豬群代謝卻日漸旺盛，要及時(shí)給豬群補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，做到科學(xué)喂養(yǎng)。隨著五、六月份氣溫逐漸升高、雨水增多，很容易引入傳染病。因此，應(yīng)按時(shí)對(duì)豬舍進(jìn)行徹底消毒，防止病菌生長(zhǎng)繁殖，按時(shí)驅(qū)蟲，加強(qiáng)防疫。

 

　　來(lái)源：省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新推廣體系