一粥一飯當(dāng)思來之不易

 

　　半絲半縷恒念物力維艱

 

　　2021年4月29日起

 

　　《中華人民共和國反食品浪費法》

 

　　正式施行

 

　　如今已滿兩年

 

　　但是餐桌浪費依然時有發(fā)生

 

　　在臨沂市市場監(jiān)管局公布的

 

　　第一批制止餐飲浪費專項行動

 

　　典型案例中

 

　　有3家餐廳因誘導(dǎo)消費者

 

　　超量點餐被警告

 

　　一起來看看

 

 

　　●2023年3月20日，臨沂市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對臨沂市蘭山區(qū)清萊炒飯店進行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，當(dāng)事人在外賣平臺上線外賣服務(wù)，并通過設(shè)置大額的消費滿減活動，誘導(dǎo)消費者為達到滿減金額超量點餐。當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款之規(guī)定，綜合考慮當(dāng)事人違法事實、情節(jié)、危害程度等因素，臨沂市市場監(jiān)管局對其誘導(dǎo)消費者超量點餐的違法行為，依法作出警告的行政處罰。

 

　　●2023年3月20日，臨沂市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對臨沂市蘭山區(qū)三姑娘麻辣燙店進行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，當(dāng)事人在外賣平臺上線外賣服務(wù)，并通過設(shè)置大額的消費滿減活動，誘導(dǎo)消費者為達到滿減金額超量點餐。當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款之規(guī)定，綜合考慮當(dāng)事人違法事實、情節(jié)、危害程度等因素，臨沂市市場監(jiān)管局對其誘導(dǎo)消費者超量點餐的違法行為，依法作出警告的行政處罰。

 

　　●2023年3月20日，莒南縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對莒南縣小陌魯菜館進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在銷售菜品過程中，存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐、造成食品浪費的行為。當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款之規(guī)定，綜合考慮當(dāng)事人違法事實、情節(jié)、危害程度等因素，莒南縣市場監(jiān)管局對其誘導(dǎo)消費者超量點餐的違法行為，依法作出警告的行政處罰。

 

 

　　第七條  餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取下列措施，防止食品浪費：

 

　　（一）建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容；

 

　　（二）主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐；

 

　　（三）提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇；

 

　　（四）提供團體用餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食；

 

　　（五）提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。

 

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。

 

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以通過在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示，根據(jù)消費者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)。

 

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對參與“光盤行動”的消費者給予獎勵；也可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用，收費標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示。

 

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以運用信息化手段分析用餐需求，通過建設(shè)中央廚房、配送中心等措施，對食品采購、運輸、儲存、加工等進行科學(xué)管理。

 

　　第二十八條  違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。

 

　　違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。