本次檢查是對企業(yè)食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查，遵循預防為主、問題導向、風險管理、全程控制的原則。重點針對高風險食品生產(chǎn)企業(yè)許可條件保持、食品安全管理制度等食品安全生產(chǎn)規(guī)范落實情況開展體系檢查，按照《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查表》規(guī)定內(nèi)容，逐項檢查，核實情況，收集數(shù)據(jù)，及時發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的問題和風險隱患，最大程度保證檢查效果；指導企業(yè)落實“三標”管理，分析每家被檢查企業(yè)整體情況，存在問題，特別是“三標”管理、風險排查防控方面存在的問題，提出風險防控、高質(zhì)量發(fā)展的合理化建議；同時對每家企業(yè)生產(chǎn)用水及成品約100個樣品開展抽樣檢驗。

 

　　為確保體系檢查效果落到實處，形成檢查、整改閉環(huán)，對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員將問題書面移交屬地監(jiān)管部門和被檢查企業(yè)，由屬地監(jiān)管部門監(jiān)督企業(yè)做好后續(xù)整改工作，并向市局報送企業(yè)的整改情況和處置情況。