為防范中高考期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障全市廣大考生飲食安全和身體健康，咸陽市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格督導(dǎo)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)監(jiān)督檢查、開展宣傳教育、加強(qiáng)應(yīng)急值守，全力護(hù)航中高考期間食品安全。

 

　　落實(shí)主體責(zé)任。推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查”制度，強(qiáng)化源頭監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)格督導(dǎo)校外供餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品配送關(guān)。加強(qiáng)從業(yè)人員健康狀況排查，督促學(xué)校和校外供餐單位保持加工制作和就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格規(guī)范消毒措施，定期通風(fēng)換氣。

 

　　加強(qiáng)監(jiān)督檢查。加大對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者等重點(diǎn)場(chǎng)所，以及肉制品、乳制品、時(shí)令果蔬、鮮活水產(chǎn)品、畜禽肉等重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查力度，及時(shí)督促整改存在的問題，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。指導(dǎo)學(xué)校和校外供餐單位嚴(yán)格規(guī)范加工制作過程，加強(qiáng)夏季學(xué)校食源性疾病防控工作，杜絕發(fā)生校園食品安全事故。

 

　　加強(qiáng)科普宣傳。做好高考、中考期間消費(fèi)提示警示，向?qū)W生和家長(zhǎng)普及食品購(gòu)買、加工、貯存等環(huán)節(jié)食品安全科學(xué)知識(shí)，引導(dǎo)科學(xué)飲食消費(fèi)。配合教育部門加強(qiáng)宣傳教育，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生不購(gòu)買“三無”食品。提倡分餐和使用公勺公筷，增強(qiáng)反對(duì)食品浪費(fèi)意識(shí)，形成科學(xué)健康、杜絕浪費(fèi)的良好習(xí)慣。

 

　　加強(qiáng)應(yīng)急值守。嚴(yán)格落實(shí)值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，明確分工，責(zé)任到人，提高食源性疾病等突發(fā)事件“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警、早處置”的快速反應(yīng)能力，有效防范和迅速妥善處置突發(fā)事件。