一是堅持問(wèn)題導向，對學(xué)校食堂做全面“體檢”。重點(diǎn)檢查食品原料進(jìn)貨查驗、操作間環(huán)境衛生、食品加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品貯存條件、食品處理是否存在生熟交叉污染、是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)冷葷涼菜、是否使用過(guò)期變質(zhì)食品，以及是否違規使用進(jìn)口冷凍食品等內容。對于檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題點(diǎn)位，執法人員已現場(chǎng)責令整改，并監督整改到位。同時(shí)，督促學(xué)校食堂負責人，要嚴格落實(shí)食品安全主體責任，認真履行《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)要求，切實(shí)做到專(zhuān)人專(zhuān)崗，嚴把質(zhì)量關(guān)，堅決防范消除食品安全風(fēng)險隱患。

 

　　二是持續加大考點(diǎn)周邊餐飲經(jīng)營(yíng)主體檢查頻次。為有效嚴防食品安全事故的發(fā)生，執法人員充分結合夏季餐飲消費特點(diǎn)和考生群體喜好，對考點(diǎn)周邊快餐店、飲品店和連鎖餐飲門(mén)店等經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展現場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查各經(jīng)營(yíng)主體就餐環(huán)境衛生、食品現場(chǎng)加工制作流程、食品原材料采購等關(guān)鍵環(huán)節。督促各餐飲經(jīng)營(yíng)主體切實(shí)履行“日管控、周排查、月調度”工作機制，真正做到規范誠信經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，加強對考點(diǎn)校園周邊食品安全的監督抽檢力度，及時(shí)發(fā)現消除安全隱患，確保廣大考生用餐安全。

 

　　三是持續將高、中考服務(wù)保障工作前置。執法人員圍繞就餐選擇小貼士、家庭飲食小提示、食物中毒緊急處置小知識等廣大考生家長(cháng)關(guān)心的問(wèn)題，精心策劃發(fā)布《高、中考期間學(xué)生食品安全提示書(shū)》，幫助廣大考生及家長(cháng)在備考期間加強飲食安全，助力莘莘學(xué)子書(shū)寫(xiě)滿(mǎn)意答卷。

 

　　下一步，海淀區市場(chǎng)監管局將繼續堅持問(wèn)題導向，持續加強食品安全監督檢查力度，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責任感，全力護航高、中考，確保廣大考生吃得放心、吃得暖心。