2023年6月16-17日在山東威海舉辦的“2023 第二屆中國食育發(fā)展大會(huì )”上，食育網(wǎng)特別邀請了中國疾控中心營(yíng)養與健康所營(yíng)養與健康教育室劉愛(ài)玲主任現場(chǎng)與大家分享《國內外食育發(fā)展現狀分析》。

 

　　劉愛(ài)玲

 

　　中國疾控中心營(yíng)養與健康所營(yíng)養與健康教育室主任兼任國民營(yíng)養健康專(zhuān)家委員會(huì )營(yíng)養健康知識普及專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員、中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )常務(wù)理事及學(xué)生健康教育分會(huì )主任委員、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )社區營(yíng)養與健康管理分會(huì )副主任委員等，榮獲中國營(yíng)養學(xué)會(huì )首批“營(yíng)養科普專(zhuān)家”等稱(chēng)號。

 

　　內容分享

 

　　開(kāi)展食育是提高兒童核心素養、促進(jìn)兒童健康成長(cháng)和全面發(fā)展的核心策略之一，是關(guān)系到兒童個(gè)體、家庭和國家的系統工程。

 

　　中國疾控中心營(yíng)養與健康所營(yíng)養與健康教育室主任劉愛(ài)玲現場(chǎng)對《國內外食育發(fā)展現狀分析》這一主題，從何為食育、為何食育、國內外食育發(fā)展過(guò)程等三個(gè)方面與大家進(jìn)行分享。

 

　　她指出進(jìn)行食育的目的是讓每個(gè)人都學(xué)會(huì )：保持健康的能力、日常的基本生活能力、獨立處事的能力、感恩的能力和愛(ài)的能力。新時(shí)期我國兒童營(yíng)養健康的問(wèn)題和挑戰、中華飲食文化面臨的危機等問(wèn)題，都迫切需要系統、科學(xué)、全方位地進(jìn)一步推動(dòng)兒童食育工作，彌補短板和不足。

 

　　食育的方法途徑多、成本低、涉及面廣，已被多個(gè)國家及地區的政府、衛生部門(mén)和營(yíng)養界作為改善兒童營(yíng)養狀況的主要手段，由于國情不同，其特點(diǎn)和做法也各不相同，其中一些經(jīng)驗值得借鑒。

 

　　此外，劉主任詳細介紹了我國食育發(fā)展過(guò)程與中國食育實(shí)踐，并表示中國的食育知識體系正在不斷完善。由中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所、中國學(xué)生營(yíng)養與健康促進(jìn)會(huì )聯(lián)合舉辦的“‘食’刻守護 ‘育’見(jiàn)未來(lái)”食育中國行活動(dòng)（2023-2025年），未來(lái)也將繼續積極探索適合中國兒童的食育模式，不斷提升學(xué)校、家庭、個(gè)人營(yíng)養健康素養，促進(jìn)兒童健康成長(cháng)，全面發(fā)展。