食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)不完全統(tǒng)計，2023年1月-6月共有684項食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，比去年同期（2022年上半年共有953項標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施）下降了28.2%。

 

　　2023年上半年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，代替標(biāo)準(zhǔn)135項、新增標(biāo)準(zhǔn)549項，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的80.3%。

 

　　按月度分析，2023年6月實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多，有150項，其次為3月有149項，2月有146項。

　　統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，2023年上半年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國家標(biāo)準(zhǔn)110項，地方標(biāo)準(zhǔn)144項，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)266項，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)147項，其他17項。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料的標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等。其中，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、化工標(biāo)準(zhǔn)、輕工標(biāo)準(zhǔn)、機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及北京、上海、天津、重慶、山東、山西、湖北、湖南、河南、河北、陜西、內(nèi)蒙古、福建、云南、四川、廣西、廣東、江西、青海、遼寧、黑龍江、吉林、貴州、云南、海南、寧夏、內(nèi)蒙古、新疆等。

　　2023年上半年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，下面這些標(biāo)準(zhǔn)需要特別注意：

 

　　《嬰兒配方食品》（GB10765-2021）、《較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021，）以及《幼兒配方食品》（GB10767-2021）三項嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)于2月22日起正式實(shí)施。

 

　　上述三項標(biāo)準(zhǔn)中，GB10765-2021修訂替換《嬰兒配方食品》（GB10765-2010），GB10766-2021和GB10767-2021修訂替代《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010）。三項新標(biāo)準(zhǔn)和《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）一起構(gòu)成我國嬰幼兒配方食品產(chǎn)品體系。新國標(biāo)明確了嬰兒、較大嬰兒的乳基和豆基配方食品概念；對產(chǎn)品中營養(yǎng)素含量的最小值、最大值進(jìn)行了修訂或增加，對宏量營養(yǎng)素進(jìn)行修訂等。

 

　　GB 2763.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》于5月11日起正式實(shí)施。

 

　　該標(biāo)準(zhǔn)是GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的增補(bǔ)版，可與GB 2763-2021配套使用。GB 2763.1不僅僅增加了蔬菜、水果中農(nóng)藥限量值的數(shù)量，更是首次將肉類、動物內(nèi)臟、動物脂肪、蛋類、生乳等動物源食品中農(nóng)藥最大殘留限量值要求納入其中。尤為值得關(guān)注的是，該標(biāo)準(zhǔn)對韭菜中的農(nóng)藥殺菌劑“腐霉利”的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，從之前的0.2mg/kg上調(diào)為5mg/kg。

 

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）于6月30日起正式實(shí)施。

 

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）是在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）及第1號修改單的基礎(chǔ)上，對應(yīng)用原則、可食用部分術(shù)語定義、部分食品中鉛、鎘、砷、汞等指標(biāo)都做了進(jìn)一步完善，還修改了食品中錫限量指標(biāo)的注釋用詞及標(biāo)注位置、包裝飲用水中污染物限量引用的檢驗(yàn)方法、附錄A食品類別（名稱）說明中的部分分類，增加了液態(tài)嬰幼兒配方食品的折算比例。

 

　　食品伙伴網(wǎng)在此提醒相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)，仔細(xì)研究新老標(biāo)準(zhǔn)的變化，及時按照新標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化生產(chǎn)加工流程，調(diào)整企業(yè)質(zhì)量控制體系，同時對人員做好相關(guān)培訓(xùn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口食品企業(yè)，及時向國外貿(mào)易方傳達(dá)我國標(biāo)準(zhǔn)新要求，督促國外生產(chǎn)商加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制，盡量從源頭遏制不合格產(chǎn)品進(jìn)口；全面了解相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求變化和具體實(shí)施期限，及時更新產(chǎn)品檢測要求，確保產(chǎn)品符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性要求；密切關(guān)注國內(nèi)外食品風(fēng)險預(yù)警信息，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫部門的溝通協(xié)調(diào)，降低進(jìn)口產(chǎn)品不合格風(fēng)險。