近年來(lái)，伴隨著(zhù)全民健康需求升級，消費者越來(lái)越關(guān)注自身的飲食選擇，尋求更健康、便捷和美味的替代品，其中，軟糖等創(chuàng )新劑型備受矚目，成為吸引年輕消費者的新寵。這一趨勢引領(lǐng)著(zhù)營(yíng)養食品行業(yè)，推動(dòng)著(zhù)產(chǎn)品創(chuàng )新，但也面臨著(zhù)如何科學(xué)、規范引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的挑戰。

 

　　9月7日，由中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )指導、Swisse Me品牌主辦的 “首屆營(yíng)養食品創(chuàng )新劑型之軟糖主題高峰論壇”成功召開(kāi)。會(huì )上發(fā)布首個(gè)軟糖營(yíng)養劑型的專(zhuān)業(yè)解析專(zhuān)刊——《營(yíng)養食品創(chuàng )新劑型科普指引（軟糖篇）》口袋白皮書(shū)。頂級專(zhuān)家團隊解讀，從功能性、專(zhuān)業(yè)知識等方面，提升國內營(yíng)養功能食品的科學(xué)認知，進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)創(chuàng )新再升級。

 

　　聚焦營(yíng)養食品創(chuàng )新需求

 

　　論壇聚集了營(yíng)養健康領(lǐng)域的杰出專(zhuān)家、學(xué)者和業(yè)界領(lǐng)袖，共同探討了軟糖劑型產(chǎn)品在中國市場(chǎng)的前景和影響。論壇的議程圍繞著(zhù)軟糖劑型的制備工藝、科學(xué)認證以及市場(chǎng)潛力等方面展開(kāi)，為參會(huì )者們搭建了一個(gè)深入研究這一創(chuàng )新劑型的“思考舞臺”。

 

　　健合集團中國區CEO李鳳婷分享到，“當前全球營(yíng)養健康食品追求天然、美味和可持續發(fā)展。同時(shí)，新原料、新功能、新工藝以及新的營(yíng)養研究為營(yíng)養健康食品的高質(zhì)量創(chuàng )新發(fā)展打開(kāi)了新的窗口。但這也會(huì )產(chǎn)生盲區，Swisse Me希望提供權威指引，推動(dòng)中國營(yíng)養食品創(chuàng )新劑型的認知升級，也使營(yíng)養行業(yè)進(jìn)一步形成相互促進(jìn)的良性發(fā)展局面。”

 

　　Swisse斯維詩(shī)中國區執行總裁丁雯在致辭中指出：“當前，年輕人的生活節奏快速，他們追求美味、便捷和多樣化的飲食體驗。為真正滿(mǎn)足年輕人喜歡輕松、便捷的健康補充需求。本次發(fā)布的《營(yíng)養食品創(chuàng )新劑型科普指引（軟糖篇）》口袋白皮書(shū)就是力求通過(guò)系統、科學(xué)、全面的角度，提升國民對營(yíng)養功能食品的科學(xué)認知。”

 

　　中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )執行副會(huì )長(cháng)厲梁秋在致辭中表示，隨著(zhù)營(yíng)養健康食品創(chuàng )新劑型的研究和認知越來(lái)越深入，以及消費者需求多樣化、年輕化等新態(tài)勢的發(fā)展，行業(yè)面臨諸多全新挑戰，需各方攜手推進(jìn)科普建設行動(dòng)，如《營(yíng)養食品創(chuàng )新劑型科普指引（軟糖篇）》及系列科普內容，能夠有效推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。

 

　　小紅書(shū)大健康負責人紅云表示，營(yíng)養補充的場(chǎng)景越來(lái)越豐富，比如家中或辦公室等，功能性軟糖還會(huì )因口感、口味、包裝等原因拓展產(chǎn)生更多食用場(chǎng)景，平臺也因此需要充分發(fā)揮平臺優(yōu)勢，把握科學(xué)、專(zhuān)業(yè)的內容核心。

 

　　同時(shí)，圍繞“養生成分潮：葉黃素及益生菌的健康效應”主題，香港中文大學(xué)（深圳）助理教授（教學(xué)）、香港中文大學(xué)食品研究中心榮譽(yù)副研究員陳山泉博士就葉黃素和及益生菌營(yíng)養素的相關(guān)科學(xué)研究進(jìn)行了詳細的介紹。

 

　　中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )保健食品研發(fā)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)蘇龍，則帶來(lái)了“養生劑型潮：營(yíng)養軟糖的管理標準及發(fā)展趨勢”主旨報告。他提到，在國內隨著(zhù)《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》公告的發(fā)布，凝膠糖果被納入了保健食品備案產(chǎn)品劑型。相信法規的逐步開(kāi)放必將推動(dòng)軟糖劑型在保健食品領(lǐng)域的應用。

 

　　在中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)郝斌、Swisse斯維詩(shī)中國區執行總裁丁雯、Swisse Me產(chǎn)品創(chuàng )新總監余妍琪、健合集團科學(xué)交流總監劉威、Swisse斯維詩(shī)研發(fā)總監趙玲玲的共同見(jiàn)證下，軟糖營(yíng)養劑型的專(zhuān)業(yè)解析專(zhuān)刊——《營(yíng)養食品創(chuàng )新劑型科普指引（軟糖篇）》口袋白皮書(shū)正式發(fā)布。

 

　　此外，會(huì )議還以“2023營(yíng)養食品創(chuàng )新劑型的發(fā)展、挑戰與展望”為話(huà)題開(kāi)展了圓桌論壇，中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )保健食品研發(fā)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)蘇龍、健合集團科學(xué)交流總監劉威、Swisse斯維詩(shī)研發(fā)總監趙玲玲出席，多位營(yíng)養健康領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者、產(chǎn)業(yè)代表，從消費者健康需求出發(fā)，切入營(yíng)養食品創(chuàng )新劑型的行業(yè)發(fā)展思考，權威解讀產(chǎn)業(yè)未來(lái)。

 

 

　　針對新時(shí)代的需求，Swisse斯維詩(shī)已布局了相關(guān)產(chǎn)品為年輕消費者提供科學(xué)方案。隨著(zhù)消費群體年輕化比例不斷擴大，營(yíng)養食品創(chuàng )新市場(chǎng)還存在很大發(fā)展空間，遠遠不局限于功能軟糖等細分品類(lèi)，而品牌可持續發(fā)展的內在動(dòng)力就是在于創(chuàng )新。

 

　　此次論壇的舉辦以及《營(yíng)養食品創(chuàng )新劑型科普指引（軟糖篇）》的重磅發(fā)布，緊貼新時(shí)代健康發(fā)展需求，為行業(yè)提供極具價(jià)值的領(lǐng)航方向，更為促進(jìn)功能性食品的規范提供了新的學(xué)術(shù)參考。