民以食為天，食以安為先。建立完善地方食品安全屬地管理責任和企業(yè)食品安全主體責任工作機制，是增強食品安全風(fēng)險防控能力的緊迫需要，是完善食品安全責任體系的有力舉措。為此，廣東市場(chǎng)監管特別推出#落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”廣東在行動(dòng)#專(zhuān)欄，展現廣東市場(chǎng)監管系統在推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”機制方面的舉措和行動(dòng)。

 

　　為進(jìn)一步強化落實(shí)食品生產(chǎn)安全主體責任，近日，廣東省市場(chǎng)監管局組織對全省食品生產(chǎn)環(huán)節食品安全抽檢3批次及以上不合格的企業(yè)開(kāi)展食品安全責任集體約談。

 

　　會(huì )議通報了2023年廣東食品安全抽檢食品生產(chǎn)環(huán)節中多次抽檢不合格有關(guān)情況，聽(tīng)取了部分企業(yè)負責人關(guān)于不合格產(chǎn)品問(wèn)題整改和落實(shí)情況的匯報，分析了重點(diǎn)不合格項目原因和存在的突出問(wèn)題，對部分具有區域性、行業(yè)性抽檢不合格食品品類(lèi)情況進(jìn)行深入總結和研判，提出了針對性的整改建議和進(jìn)一步強化食品安全風(fēng)險防控具體要求。

 

 

　　近年來(lái)，廣東省市場(chǎng)監管局始終把督促落實(shí)企業(yè)主體責任作為食品安全監管的首要職責，通過(guò)加強制度建設、嚴格監管執法，加強宣傳引導、優(yōu)化幫扶指導，推動(dòng)廣東食品企業(yè)安全管理水平得到明顯提升，總體安全形勢呈現穩定向好的態(tài)勢。

 

　　近3年，廣東食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽檢不合格率持續下降，多批次不合格情況下降更為明顯。2023年全省食品生產(chǎn)抽檢不合格涉及企業(yè)家數同比2022年和2021年分別下降了25%、35%。全省3批次及以上抽檢不合格批次數同比2022年和2021年分別下降了48.5%和43%。廣東企業(yè)在強化責任意識、落實(shí)責任要求、提升食品安全風(fēng)險管控方面取得了一定成效。

 

　　按照“321食品安全責任約談”工作機制，廣東省市場(chǎng)監管局對被約談的60家企業(yè)提出要求：

 

 

　　食品生產(chǎn)企業(yè)必須高度重視、不折不扣地嚴格履行好食品安全主體責任。

 

　　落實(shí)主體責任是企業(yè)履行食品安全法的法定義務(wù)，是防范化解食品安全風(fēng)險的重要手段，是提升食品安全保障水平的必然要求。企業(yè)必須增強落實(shí)食品安全主體責任的責任感和使命感，要依法合理配備食品安全總監和食品安全員，把“日管控、周排查、月調度”要求深度嵌入日常食品安全管理中，確保各項規章制度、食品安全標準執行不走樣、落實(shí)不縮水。認真做到遵紀守法，誠信自律，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量。

 

　　各級市場(chǎng)監管部門(mén)要堅決落實(shí)“四個(gè)最嚴”重要指示精神，全力以赴做好食品安全監管工作。

 

　　通過(guò)不斷提升監督檢查效能、扎實(shí)開(kāi)展食品安全風(fēng)險排查防控、注重信用懲戒和強化處罰手段的聯(lián)合應用，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責任的落實(shí)落細。

 

　　要強化風(fēng)險隱患排查。

 

　　★持續做好對不合格產(chǎn)品處置力度，堅決解決好抽檢多次不合格的問(wèn)題，切實(shí)推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責任”工作機制貫徹落實(shí)。

 

　　★持續加強對抽檢不合格問(wèn)題治理力度，確保部分重點(diǎn)區域、重點(diǎn)問(wèn)題盡快達到整改“銷(xiāo)號”，最大限度消除風(fēng)險隱患。

 

　　會(huì )上，被約談的企業(yè)責任人表示將認真履行主體責任，加強自查整改，堅決杜絕類(lèi)似問(wèn)題再次發(fā)生。會(huì )議還邀請省食品安全診脈專(zhuān)家對不合格情況進(jìn)行技術(shù)分析和整改指導。通過(guò)面對面約談、提醒告誡，幫助企業(yè)“找準癥結、分析病因、對癥下藥”，及時(shí)糾錯改正，消除隱患，進(jìn)一步提升了廣東食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任的責任意識和風(fēng)險意識。

 

　　下一步，廣東省市場(chǎng)監管局將繼續采取多種舉措，督促廣東食品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)落實(shí)食品安全主體責任，進(jìn)一步提高責任意識和風(fēng)險意識，保障人民群眾舌尖上的安全。