宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局以守牢食品安全底線(xiàn)為目標(biāo)，把好“三關(guān)”，持續(xù)推進(jìn)中秋國(guó)慶節(jié)前食品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的節(jié)日假期。

 

　　嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。一是嚴(yán)檢食品原料，檢查食品原料來(lái)源是否可靠，是否在有效期內(nèi)；二是嚴(yán)管食品操作，全面檢查生產(chǎn)環(huán)節(jié)的環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，操作人員的操作是否合規(guī)，是否過(guò)度包裝；三是嚴(yán)查食品追溯，依據(jù)月餅的生產(chǎn)工藝流程隨機(jī)抽查一批產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，查驗(yàn)原料驗(yàn)收、投料等記錄，確保食品添加劑限量使用。

 

　　嚴(yán)把市場(chǎng)價(jià)格關(guān)。針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，以商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，著重檢查肉制品、酒類(lèi)、月餅糕點(diǎn)、茶葉、食用油等節(jié)日熱銷(xiāo)食品，維護(hù)兩節(jié)期間市場(chǎng)正常價(jià)格秩序，杜絕監(jiān)管死角和盲區(qū)，全面壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　嚴(yán)把餐飲浪費(fèi)關(guān)。形成局所聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)態(tài)勢(shì)，持續(xù)開(kāi)展“統(tǒng)一查餐廳”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、媒體記者、消費(fèi)者參與監(jiān)督，同時(shí)發(fā)布節(jié)日期間餐飲安全消費(fèi)提示，宣傳引導(dǎo)反食品浪費(fèi)，鼓勵(lì)餐飲單位秉持節(jié)約、環(huán)保、健康理念，引導(dǎo)顧客理性消費(fèi)、適量點(diǎn)餐、剩餐打包，避免餐飲浪費(fèi)，營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的消費(fèi)氛圍，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。