為保障園區人民群眾節后就餐安全，餐飲環(huán)節食品安全常抓不懈，“兩節”假期過(guò)后，宿州市經(jīng)開(kāi)區市場(chǎng)監管分局針對市場(chǎng)監管的特點(diǎn)和重點(diǎn)，開(kāi)展節后餐飲環(huán)節食品安全隱患排查工作。

 

　　排查過(guò)程中，執法人員對餐飲企業(yè)的證照信息公示情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、節后“搬家式”清掃廚房環(huán)境衛生狀況、易腐易變質(zhì)食品清理、食品原材料貯存、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購索證索票及查驗登記、食品留樣、餐廚廢棄物的處理情況及食品添加劑使用情況等全部環(huán)節逐一進(jìn)行細致檢查。截至目前，共檢查大中型餐飲服務(wù)單位9家次，對現場(chǎng)發(fā)現的食品安全隱患問(wèn)題，執法人員責令企業(yè)限期整改，并及時(shí)對整改結果進(jìn)行復查。

 

　　下一步，分局將繼續加大監管執法力度，切實(shí)消除各類(lèi)餐飲食品安全風(fēng)險隱患，保障廣大人民群眾飲食安全。