食品安全“兩個(gè)責任”工作機制推行以來(lái)，無(wú)錫市認真落實(shí)上級工作部署，將貫徹落實(shí)“兩個(gè)責任”作為踐行“兩個(gè)維護”的具體行動(dòng)，高位發(fā)動(dòng)、高效統籌、高速推進(jìn)，構建了橫向到邊、縱向到底、層級對應的食品安全責任體系，各地涌現出一批具有示范帶動(dòng)意義的優(yōu)秀做法。
江陰市顧山鎮
“包保+”助推食品小作坊安全與發(fā)展“雙提升”
江陰市顧山鎮充分借助食品安全包保干部團隊力量，通過(guò)日常點(diǎn)對點(diǎn)督導、手把手規范、面對面幫扶，實(shí)現全程跟蹤、動(dòng)態(tài)管理，有力促進(jìn)小作坊食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展“雙提升”。
江陰澄東食品集中加工管理有限公司共計入駐食品小作坊17家。轄區包保干部李芷銘在日常巡查中，發(fā)現該集中加工區存在燃氣安全隱患，立即將該情況報告至顧山鎮食安辦。鎮食安辦會(huì )同相關(guān)成員單位組織上門(mén)復查，制定“一坊一策”改造計劃，全程跟蹤、指導安裝低壓防泄漏灶具及消防裝置。同時(shí)，針對小作坊業(yè)主升級硬件設施、改善加工條件等方面的訴求，增設102個(gè)探頭，打造“陽(yáng)光車(chē)間”，有效實(shí)現小作坊管理標準化、規范化、專(zhuān)業(yè)化，推動(dòng)小作坊食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展“雙提升”。
江陰市高新區
抓好“兩個(gè)責任”工作 守護“舌尖上的安全”
江陰市高新區進(jìn)一步健全食品安全責任體系，充分發(fā)揮社區網(wǎng)格化管理的積極作用，念好“宣、源、管”三字訣，守護群眾“舌尖上的安全”。
一是積極“宣”，樹(shù)立安全意識。立足社區網(wǎng)格員廣泛分布、熟悉了解網(wǎng)格環(huán)境、及時(shí)掌握域內情況等優(yōu)勢，延伸網(wǎng)格服務(wù)職能，做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。通過(guò)設立食品安全展板、電子屏播報、發(fā)放宣傳單等方式，廣泛宣傳食品安全知識；向2000多名店鋪經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全的重要性，提醒其牢固樹(shù)立食品安全意識、責任意識和風(fēng)險意識，全面壓實(shí)食品安全主體責任，邀請轄區750余名群眾填寫(xiě)“滿(mǎn)意度調查問(wèn)卷”，開(kāi)設食品安全教育小課堂10余場(chǎng)。
二是管控“源”，減少安全隱患。結合轄區實(shí)際，加大食品生產(chǎn)環(huán)節監管力度，鼓勵企業(yè)采用環(huán)保、綠色的方式生產(chǎn)，提高食品質(zhì)量和安全水平。開(kāi)展“食刻守護、安全相伴”食品安全隱患排查行動(dòng)，全面排查食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲店、生鮮超市、食品攤等280余家，發(fā)現并處置食品安全風(fēng)險隱患18個(gè)，從源頭上堵住食品安全漏洞。
三是著(zhù)力“管”，筑牢安全防線(xiàn)。持續加大食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節監管力度，包保干部每季度開(kāi)展一次督導，指導企業(yè)落實(shí)好“日管控”“周排查”“月調度”機制。開(kāi)展中（高）考食品安全、網(wǎng)絡(luò )食品安全等檢查，對發(fā)現的問(wèn)題第一時(shí)間開(kāi)具責令整改通知書(shū)，讓食品安全問(wèn)題無(wú)處遁形，讓群眾買(mǎi)得放心，吃得安心，筑牢食品安全“籬笆”。
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