食品伙伴網(wǎng)訊 2月28日，安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2024年第7期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品4批次。

 

　　其中，2批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為阜陽(yáng)市潁東區火車(chē)站張麗娟水產(chǎn)品店銷(xiāo)售的黃鱔（活），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；滁州市鳳凰農貿市場(chǎng)賈元彬銷(xiāo)售的黃鱔（活），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚(yú)的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。動(dòng)物源性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是在養殖過(guò)程中為快速控制疫病，養殖戶(hù)違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售時(shí)藥物殘留超標。

 

　　此外，還有2批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為池州市貴池區銀杏礦泉水經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標稱(chēng)池州市青陽(yáng)縣九華山銀杏礦泉水有限公司生產(chǎn)的九華飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；安徽百潤源飲品有限公司（阜陽(yáng)）生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監管部門(mén)已責令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。