5月11日凌晨，按照省市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)一安排部署，保定市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化源頭管控，聯(lián)合蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和蓮池區(qū)人民檢察院統(tǒng)一行動(dòng)，對(duì)保定冀農(nóng)農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展突擊夜查行動(dòng)，進(jìn)一步壓實(shí)集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者和流通環(huán)節(jié)豬牛羊等肉類(lèi)銷(xiāo)售者食品安全主體責(zé)任，全力保障群眾“舌尖上的安全”。
執(zhí)法人員核對(duì)了生鮮肉供貨方資質(zhì)、動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等證明文件和豬肉檢驗(yàn)、檢疫合格印章等，督促生鮮肉經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)禁采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的生鮮肉。
通過(guò)采取快速檢測(cè)的方式，重點(diǎn)對(duì)豬、牛、羊肉中禁用藥物、獸藥殘留以及是否注水進(jìn)行檢測(cè)。
下一步，保定市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、生鮮門(mén)店等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行督導(dǎo)檢查，堅(jiān)決打擊生鮮肉類(lèi)違法違規(guī)行為，全力保障廣大群眾舌尖上的安全。
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