荔枝被譽為“南國四大果品”之首，其果肉飽滿、味甜多汁，是深受消費者喜愛的夏季水果，然而，不正確食用荔枝會給人體造成負(fù)擔(dān)，甚至影響身體健康，食安君提醒廣大消費者——

 

 

　　荔枝營養(yǎng)豐富，含有較多糖類、維生素、膳食纖維及礦物質(zhì)，對人體健康有益；中醫(yī)認(rèn)為荔枝味甘、酸、性溫，歸心、脾、肝經(jīng)，具有健脾生津，理氣止痛之功效，是病后體虛、開胃益脾的食療佳品。

 

 

　　新鮮荔枝果皮龜裂平坦有規(guī)則，手感緊致富有彈性，選購時，應(yīng)選擇果型飽滿、果肉緊實，外觀無病蟲害、無霉變，品嘗無酒味的果實。荔枝保質(zhì)期較短，儲存不當(dāng)容易變質(zhì)，新鮮買來的荔枝，可先用保鮮袋密封，再放入冰箱冷藏保存，儲存時盡可能保持果實表面干燥，儲存盡量不要超過48小時。食用時如發(fā)現(xiàn)荔枝軟爛、口感酸苦、有強烈酒味或明顯有汁液流出，說明荔枝已變質(zhì)應(yīng)避免食用。

 

 

　　（一）吃荔枝容易上火：荔枝糖分較高，食用后口腔內(nèi)殘留的果肉及糖分，會導(dǎo)致口腔細菌大量繁殖，造成牙齦發(fā)炎、口腔潰瘍等癥狀，所以食用荔枝后需及時用清水或淡鹽水認(rèn)真漱口。

 

　　（二）吃荔枝可能測出酒駕：新鮮荔枝在儲存運輸過程中，會因為無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和乙醇，此外，食用荔枝后口腔內(nèi)殘留的荔枝果肉及糖分在微生物的代謝下也會產(chǎn)生乙醇等物質(zhì)，所以食用荔枝后需認(rèn)真漱口，不然很容易被誤判為酒駕。

 

　　（三）警惕“荔枝病”：所謂荔枝病，其實是一種低血糖癥。荔枝中含有兩種特殊的氨基酸，有降低血糖的作用。此外，荔枝含有豐富的果糖，進食大量荔枝后，會刺激人體在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量胰島素，降低血糖濃度，所以空腹情況下大量食用荔枝容易出現(xiàn)“突發(fā)性低血糖”癥狀，輕者頭暈、惡心、出汗、心慌，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生昏迷、抽搐、血壓下降等危急情況。

 

　　食安君特別提醒：

 

　　購買荔枝應(yīng)選擇到正規(guī)超市、水果店、農(nóng)貿(mào)市場等場所，購買時，一次不要買太多，以免儲存不當(dāng)引發(fā)食物中毒；荔枝最好在餐后食用，每次食用不要過多；口腔潰瘍、咽炎或扁桃體炎患者，高血糖、需要控制體重、易上火體質(zhì)等人群應(yīng)少吃或盡量不吃荔枝；兒童食用荔枝須特別謹(jǐn)慎，以防發(fā)生噎食。

 

　　來源：云南省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處