執(zhí)法人員以超市、餐飲單位購進(jìn)的食品、食品原料等為檢查重點(diǎn)，主要查看餐飲單位從業(yè)人員是否持有健康證且在有效期內(nèi)、是否規(guī)范著工作服、是否按規(guī)定佩戴“四件套”（口罩、帽子、圍裙、袖套）；查看食品是否存在腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象；查看是否使用渠道不可查的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚徊榭闯惺欠衤男羞M(jìn)貨查驗制度并如實填寫進(jìn)貨查驗臺賬，是否存在來源不明的食品、食品原料，是否經(jīng)營超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品等行為。

 

　　執(zhí)法人員要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險管控，持續(xù)做好從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，定期開展食品安全自查，著力提升食品安全管理水平。

 

　　饒陽縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)抓好高速服務(wù)區(qū)食品安全常態(tài)化監(jiān)管工作，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，提升食品安全風(fēng)險防控能力，筑牢食品安全風(fēng)險底線，全力保障過往旅客飲食安全。