近日，重慶市涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、奉節(jié)縣市場(chǎng)監(jiān)管局、重慶市計(jì)量質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局組成聯(lián)合檢查組，對(duì)我市肉制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展交叉檢查，進(jìn)一步深化川渝兩地食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管合作，推進(jìn)嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)走深走實(shí)。

 

　　檢查組隨機(jī)抽取四川臻心食品有限公司等4家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，按照《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》開(kāi)展檢查，重點(diǎn)檢查肉類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)是否按要求索證（動(dòng)物檢驗(yàn)合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證）、索票，證、票、原料與產(chǎn)品是否相符，是否使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，是否以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛、羊肉制品等。檢查中未發(fā)現(xiàn)4家企業(yè)有上述違法行為。檢查組還對(duì)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法開(kāi)展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作情況以及生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)環(huán)境條件進(jìn)行了檢查，對(duì)企業(yè)食品安全員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽查考核。檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管局督促企業(yè)限期進(jìn)行整改。