Chelmer Foods的專(zhuān)家援引墨西哥Pecaninis公司的信息稱，目前南半球的碧根果采收目前即將結(jié)束，采收率已經(jīng)超過(guò)總產(chǎn)量的90%，其中南非占了約70%，即3萬(wàn)噸。中國(guó)是南非碧根果的主要買(mǎi)家，以平均5美元/公斤的價(jià)格采購(gòu)了總產(chǎn)量的90%，最后一批貨預(yù)計(jì)將于10月初運(yùn)抵中國(guó)。中國(guó)是世界上最大的碧根果消費(fèi)國(guó)之一，2025年中國(guó)春節(jié)在1月29日開(kāi)始，這恰好趕上春節(jié)期間不斷增長(zhǎng)的碧根果需求。

　　

　　在美國(guó)南部和墨西哥北部，采收預(yù)計(jì)在9月底或10月初開(kāi)始，但是當(dāng)?shù)卦S多種植區(qū)都報(bào)告了較低的單位面積產(chǎn)量。由于3-5月的高溫和干旱，預(yù)計(jì)與2023/24季相比，碧根果產(chǎn)量將下降5%-10%。但如果預(yù)報(bào)的降雨很快到來(lái)，碧根果的質(zhì)量應(yīng)該會(huì)再次提升。

　　

　　碧根果的價(jià)格可能會(huì)暫時(shí)保持穩(wěn)定，因?yàn)槭袌?chǎng)參與者目前正在等待產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)結(jié)果，并不急于采購(gòu)。但從長(zhǎng)期來(lái)看，一旦美國(guó)農(nóng)業(yè)部確認(rèn)作物減產(chǎn)和結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存減少的預(yù)期，價(jià)格預(yù)計(jì)將會(huì)上漲。由于加工商和出口商將盡力獲取有限的庫(kù)存，采購(gòu)行為將會(huì)增加。Pecaninis表示，如果需求繼續(xù)超過(guò)供應(yīng)，碧根果的市場(chǎng)行情可能會(huì)在2025收獲季持續(xù)走高。

　　

　　在近日與南非碧根果生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（SAPPA）的線上會(huì)議中，美國(guó)碧根果協(xié)會(huì)的Daniel Zedan表示，今年美國(guó)碧根果的個(gè)頭與去年相似，產(chǎn)量有可能略微增長(zhǎng)，上一季美國(guó)生產(chǎn)了6.2萬(wàn)噸果仁。他預(yù)計(jì)本季碧根果的價(jià)格將走強(qiáng)，在一定程度上是由于巴旦木和核桃的價(jià)格上漲，推動(dòng)消費(fèi)者用碧根果作為替代品，從而導(dǎo)致了更旺盛的需求。據(jù)Daniel Zedan稱，2023年美國(guó)帶殼碧根果對(duì)華出口量比前一年大幅增長(zhǎng)了34%，主要原因是美國(guó)的果仁價(jià)格較低，同時(shí)南非碧根果減產(chǎn)，為美國(guó)碧根果創(chuàng)造了有利的對(duì)華出口機(jī)會(huì)。