大理州委、州人民政府高度重視校園食品安全工作，近期分別召開州委常委會議和州政府常務(wù)會議，專題研究校園食品安全工作。根據(jù)大理州委、州政府主要領(lǐng)導(dǎo)對校園食品安全突出問題專項整治集中攻堅暨校園食品安全突出問題大整治大排查工作部署和要求，全州各級各部門聞令而行，州、縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級縱向聯(lián)動，市場監(jiān)管、教育和學(xué)校等部門橫向協(xié)同，形成齊抓共管的大排查大整治工作模式。

 

　　10月18日以來，大理州市場監(jiān)管局和州教育體育局以聯(lián)合發(fā)文部署、集中動員安排等多種形式在全州范圍內(nèi)開展校園食品安全風(fēng)險隱患排查整治行動。本次行動嚴格整治學(xué)校食品安全主體責(zé)任不落實、學(xué)校食堂承包經(jīng)營管理不規(guī)范、校外集中供餐企業(yè)資格不合規(guī)、學(xué)校食堂及校外企業(yè)違法違規(guī)供應(yīng)食材四方面問題，督促全州各級各類學(xué)校加強校園食品安全管理工作。

 

　　各縣市反應(yīng)迅速，積極開展風(fēng)險隱患大排查大整治行動。縣市黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)分別以會議安排部署和現(xiàn)場督導(dǎo)檢查等方式認真開展校園食品安全突出問題排查整治工作。

 

　　各縣市市場監(jiān)管局、教育體育局對學(xué)校食堂全面開展聯(lián)合檢查。執(zhí)法人員認真檢查食堂操作間和儲物間，詳細了解食品來源、食品加工、飯菜留樣、每日就餐等各個環(huán)節(jié)，督促檢查主體責(zé)任、供應(yīng)鏈管理、衛(wèi)生管理等食品安全制度落實情況。

 

　　截至目前，全州各級各部門共檢查學(xué)校食堂542家，檢查校外供餐單位4家，大宗食材配送單位16家。現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)問題均已當場整改落實。

 

　　來源：大理州市場監(jiān)管局