通遼市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局查處經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)新城實驗小學檢涉嫌經(jīng)營超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品案

 

　　2024年6月13日，市紀檢和市市場監(jiān)管局聯(lián)合檢查組到通遼經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)新城實驗小學檢食堂查時發(fā)現(xiàn)面點間柜內(nèi)存放過期蒙牛純甄酸奶。接到線索后，轄區(qū)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員立即前往現(xiàn)場進行核查，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營場所面食間西北角貨柜內(nèi)擺放的21盒蒙牛純甄風味酸奶（凈含量200克、生產(chǎn)日期為2023年12月3日、保質(zhì)期6個月、生產(chǎn)商：蒙牛乳業(yè)（沈陽）有限責任公司）已超過了保質(zhì)期。

 

　　食堂負責人王淑英向執(zhí)法人員提供該批次蒙牛純甄風味酸奶的進貨單據(jù)，產(chǎn)品檢驗合格證明，證明該批次酸奶為合格產(chǎn)品。執(zhí)法人員提取了該學校《牛奶發(fā)放記錄表》和《牛奶發(fā)放明細》，通過核對進貨單據(jù)和《牛奶發(fā)放記錄表》數(shù)據(jù)，該批次蒙牛純甄酸奶是2023年12月21日由通遼市馨養(yǎng)健乳制品銷售有限公司配送共1505盒，2023年12月26日和12月28日分別發(fā)放的純甄酸奶共1484盒，剩余21盒，剩余酸奶未向?qū)W生發(fā)放。食堂管理人員稱，當時在食堂窗口領(lǐng)取酸奶后，擔心與新一批次牛奶和酸奶混到一起，就隨手放到柜子里了，后來趕上放寒假就忘記了，柜子原來是存放臨期或過期牛奶和酸奶用的。今年發(fā)放的酸奶牛奶未剩余那么多，一直未使用，忘記查驗柜子里的食品，導(dǎo)致存放剩余酸奶過期。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)該柜子有顯著標示標簽。

 

　　經(jīng)查，通遼經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)新城實驗小學違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十九條第一款食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當對變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者回收的食品進行顯著標示或者單獨存放在有明確標志的場所，及時采取無害化處理、銷毀等措施并如實記錄。執(zhí)法人員依據(jù)中華人民共和國食品安全法實施條例》第六十九條第一款第三項《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款對通遼經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)新城實驗小學當場下達了《責令改正通知書》和《當場行政處罰決定書》，要求立即改正并給予警告。隨后，在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，食堂工作人員將該批次過期酸奶全部倒入下水道進行銷毀處理。執(zhí)法人員要求學校進行自查自糾，加強食品安全主體責任落實，定期對食堂的食品進行檢查，同時組織食堂員工進行食品安全知識培訓(xùn)，強化食品保質(zhì)期意識和食品安全操作規(guī)范。

 

　　供  稿| 餐飲科