食品伙伴網(wǎng)訊，據foodsafetynews網(wǎng)報道，大量的小規模企業(yè)正在充當美國雞蛋的重要供應者。農業(yè)里的拇指規則是，一個(gè)行業(yè)里有部分受損，則另一部分得益。風(fēng)險與機遇并存。美國蛋的沙門(mén)氏菌污染，大規模召回，對小規模的生產(chǎn)商卻是個(gè)發(fā)展的機會(huì )。雖然目前市場(chǎng)信心受到一定打擊，但對他們沒(méi)有太多影響。

明媚的陽(yáng)光，安全的食品，可愛(ài)的孩子

    小規模的生產(chǎn)商不僅對種雞非常注意，飼料也嚴格管理，是包括糧食、海藻以及礦物組合的有機食品，被污染的絕對禁止使用。即使人員接觸也嚴格控制，除非經(jīng)過(guò)消毒的員工，否則任何人不得去雞舍。

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    <http://www.foodsafetynews.com/2010/08/small-scale-and-local-egg-producers-distance-from-egg-recall/>