2010年8月23日，Foodproductiondaily網(wǎng)站報道，英國食品標準局監管人員將與環(huán)境、食品和農村事務(wù)部（DEFRA）進(jìn)行合作，對為降低反芻家畜引起的大腸桿菌（E. coli O157）疫情而制定的特別措施的有效性開(kāi)展一次證據審查。同時(shí)，這次審查也將研究阻礙農民執行這些特別措施的各方面原因，包括法律、社會(huì )和經(jīng)濟等多方面。

    1、在疫苗預防方面

    考慮到營(yíng)業(yè)農場(chǎng)上疫苗預防的可行性，有必要將疫苗納入研究需求中。

    根據英國食品標準局的描述：在英國，E. coli O157是一種相對來(lái)講比較稀少，但是很重要的胃腸道病原菌。一般認為它是引起人體腸道疾病和腎臟損傷，乃至死亡的重要因素。E. coli O157是通過(guò)反芻動(dòng)物（例如牛和羊）的糞便排泄的，食物和受感染動(dòng)物糞便直接接觸后可引起交叉污染，E. coli O157與這種交叉感染引起的疫情爆發(fā)有關(guān)。

    英國食品標準局的審查將遵循公眾質(zhì)詢(xún)的建議，通過(guò)對2005年9月份南威爾士的E. coli O157疫情案例來(lái)考慮識別受感染牛（作為降低其他牛感染E. coli O157機會(huì )的手段）的可能性。受感染牛能夠排泄出大量的微生物有機體。

    2、在受污染牛方面

    這份報告涉及到取證工作-為防止受感染的家畜進(jìn)入屠宰場(chǎng)而開(kāi)展的日常監測工作可能不是劃算的或是可操作的方式，但是這種方式對于在成群的動(dòng)物進(jìn)入屠宰場(chǎng)之前切斷感染源仍是有可能的。

    雖然科學(xué)家已經(jīng)研究了飼養制度，農場(chǎng)管理和生物安全操作規范，但是控制E. coli O157的一些特定措施仍舊沒(méi)有執行。

    英國食品標準局預計這次審查工作將于2011年6月份完成。

    背景資料：英國威爾士郡2005年爆發(fā)的E. coli O157疫情是威爾士歷史上最大的一次，也是英國歷史上的第二大疫情。這次疫情中總共確診病例157個(gè)，有31人住院，1個(gè)小孩死亡。