美國一項研究發(fā)現(xiàn),每天攝入大量膳食纖維,可能降低因心臟病、癌癥及感染等疾病早死的機率。
以往研究已充分證明,膳食纖維有利于減肥、降低膽固醇及防止心臟病,而此項研究發(fā)現(xiàn),膳食纖維或許還有助預防其他常見致死疾病。
哈佛大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學教授胡丙長稱:"這項研究結果表明,膳食纖維對健康的益處可能比我們以前發(fā)現(xiàn)的更多。"研究報告刊登在了《內科學文獻》(Archives of Internal Medicine)上。
胡丙長告訴路透稱:"關鍵是,我們的飲食中應包括大量膳食纖維,越多越好。"但他也指出,此項研究中的一些發(fā)現(xiàn)還有待進一步驗證。
美國農(nóng)業(yè)部建議成年女性每天攝入約25克膳食纖維,男性需求則為38克。
為了完成此項研究,美國國家癌癥研究所研究人追蹤了美國退休人員協(xié)會約40萬成員。