目前,我國全面進入主汛期，溫度高、濕度大、洪澇多發(fā)是這一時期的主要特點，食品容易受到蠅蟲、細菌、霉菌的污染，為此我中心特給出以下食品安全提示：

　　1、食物儲藏要注意防潮、防霉、防蠅、防鼠，尤其是米、面等糧食不要直接放置于地面，可用擱板墊高防潮。

　　2、不要喝生水，一定要喝徹底煮沸的水，必要時購買瓶裝純凈水。

　　3、暴雨過后，被打濕或浸泡的蔬菜、水果等更容易腐爛變質(zhì)，購買和食用時要尤其注意。各類瓜果最好洗凈去皮后再吃；飯菜要燒熟、煮透，盡量別吃涼拌菜；剩菜如果沒放進冰箱，4小時后不要再吃。

　　4、不要隨意撿食洪水中浸泡的食物，如瓜果蔬菜、溺亡畜禽等，也不要采食陌生的野菜、蘑菇等。

　　5、不要吃變味、發(fā)粘、變酸、變色、發(fā)霉、變質(zhì)的食物，它們常導致食物中毒。

　　6、生產(chǎn)經(jīng)營單位如果遭到洪澇侵害，務(wù)必在洪水退卻后做好清潔消毒再恢復經(jīng)營。

　　7、一旦發(fā)生食物中毒，應(yīng)當及時就醫(yī)，并向當?shù)乇O(jiān)管部門報告，留存可疑食物、用具、原料等，協(xié)助疾控人員查明原因。