食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣"中央社"消息， 臺灣地區(qū)一項《糖尿病腎病變患者飲食調(diào)查》顯示，有8成糖尿病患者飲食控制未達標準，其中早餐飲食超標最嚴重。

    調(diào)查發(fā)現(xiàn)，患者比較喜歡的早餐食物都上榜，如稀飯升高血糖、燕麥奶高磷、生菜沙拉則含有偏高的鉀。

    臺灣專家稱，稀飯屬于高升糖食物，糖尿病腎病變患者應避免食用，而燕麥奶及生菜沙拉，含有高磷、高鉀，容易加重后期腎病變患者病情，加速洗腎風險，都應該避免食用。

    專家建議，糖尿病腎病變患者應重飲食控制，須掌握基本四原則，低蛋白、低GI（升糖）、適量膳食纖維及適量飽和脂肪酸，飲食控制時也需要適當?shù)挠椭匣颊叩臓I養(yǎng)需求。

    專家表示，糖尿病腎病變患者飲食不正常或準備飲食有困難時，可以補充營養(yǎng)品，但需留意洗腎及未洗腎兩種產(chǎn)品，未洗腎患者要選用未洗腎的營養(yǎng)品。