9月26日，第19屆中國(guó)五金博覽會(huì)將在永康市隆重舉行，為保障五金博覽會(huì)期間與會(huì)人員飲食安全，永康市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前布置，周密部署，全力保障第19屆中國(guó)五金博覽會(huì)期間食品安全。

    一是成立第19屆中國(guó)五金博覽會(huì)突發(fā)食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組及應(yīng)急分隊(duì)，市食安辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)朱彭年任組長(zhǎng)。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)博覽會(huì)期間突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)和督查等工作。應(yīng)急分隊(duì)負(fù)責(zé)博覽會(huì)期間巡查及突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置的具體工作。

    二是開(kāi)展博覽會(huì)周邊餐飲單位檢查。組織執(zhí)法人員分成2組對(duì)中國(guó)科技五金城、國(guó)際會(huì)展中心周邊的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)索證、餐用具消毒保潔、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、快餐供應(yīng)單位的快餐分裝過(guò)程和運(yùn)輸過(guò)程的衛(wèi)生、定點(diǎn)接待單位的接待容量和食品留樣情況等。截止目前，共檢查餐飲服務(wù)單位97家，發(fā)放監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)73份。

    三是對(duì)博覽會(huì)定點(diǎn)供餐單位進(jìn)行駐場(chǎng)監(jiān)督。博覽會(huì)期間，派出專(zhuān)人對(duì)指定的3家用餐單位、7家快餐配送單位進(jìn)行包括食譜審查、食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、食品儲(chǔ)存、食品烹調(diào)加工、備餐及供餐、餐飲具消毒、食品留樣的全過(guò)程監(jiān)督。