9月25日至26日，全省深化農村改革推進(jìn)會(huì )在海鹽召開(kāi)，為切實(shí)保障與會(huì )人員的飲食安全，確保會(huì )議順利進(jìn)行，海鹽局嚴格執行《海鹽縣重大活動(dòng)食品安全保障監督工作實(shí)施意見(jiàn)》有關(guān)要求，全力做好會(huì )議期間餐飲食品安全保障工作。

    一是提前介入，審查評估。該局于9月24日組織執法人員對本次活動(dòng)接待單位海鹽賓館股份有限公司進(jìn)行食品安全狀況審查評估，并提交《海鹽縣重大活動(dòng)餐飲食品安全保障監督檢查評估報告書(shū)》。針對在評估過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題與不足，當場(chǎng)責令落實(shí)整改措施。同時(shí)，認真審查活動(dòng)期間的食譜，剔除了高風(fēng)險食品。

    二是加強指導，落實(shí)責任。對承擔接待任務(wù)的賓館發(fā)出食品安全保障監督意見(jiàn)書(shū)，并從食品原料采購、食品制作流程、餐飲具消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康狀況查詢(xún)等各個(gè)環(huán)節進(jìn)行現場(chǎng)指導，同時(shí)與接待單位簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位食品安全責任承諾書(shū)》，強化企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識。

    三是全程監督，確保安全。活動(dòng)期間，海鹽局共派出執法人員8人次入駐賓館，按照《海鹽縣重大活動(dòng)餐飲食品安全現場(chǎng)監督檢查表》實(shí)施監督檢查，對食品制作供應進(jìn)行全程跟蹤指導，每餐次嚴格落實(shí)食品原料采購查驗索證登記制度、從業(yè)人員健康檢查制度、餐用具清洗消毒保潔制度、食品留樣制度等各項措施，確保食品安全。

    至本次會(huì )議結束，未接到有與會(huì )人員因飲食問(wèn)題而出現身體不適的報告，保障工作順利完成。