今年來，鹿城區(qū)局立足食品生產(chǎn)監(jiān)管職能，立足轄區(qū)實際，“三措并舉”扎牢食品安全基礎(chǔ)，成效顯著。

    一是落實食品安全主體責任。加大宣傳培訓(xùn)力度，進一步增強食品生產(chǎn)加工企業(yè)主體責任意識，落實“企業(yè)是食品安全第一責任人”“企業(yè)自查”“企業(yè)風(fēng)險評估”“安全報告”等制度；開展落實企業(yè)主體責任自查報告審查、核查工作，完成全區(qū)63家食品生產(chǎn)加工企業(yè)自查；開展食品添加劑使用登記，對全區(qū)所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展一次食品添加劑使用情況申報，嚴查非法添加和濫用食品添加劑。

    二是落實食品安全監(jiān)督抽查。加強對食品生產(chǎn)加工小作坊食品質(zhì)量安全抽查，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊進行飛行監(jiān)督抽查，共抽取樣品107批次，不合格4批次，合格率96.26%；開展執(zhí)法監(jiān)督抽查特別是被有關(guān)媒體暴光的“香格里拉月餅事件”、“發(fā)光魚餅事件”；開展農(nóng)貿(mào)市場清源活動監(jiān)督抽查，共抽檢9個農(nóng)貿(mào)市場，146批次。

    三是落實食品安全專項整治。開展地產(chǎn)食品533安全保障行動，重點整治轄區(qū)“乳制品、白酒、飲料（包括桶裝飲用水）、蔬菜干制品、食品添加劑”等5類重點產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)及小作坊；開展米面制品非法添加和濫用食品添加劑專項整治，嚴格落實進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、銷售臺賬、不合格品管理和不安全食品召回等質(zhì)量安全制度；開展食品生產(chǎn)加工企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生專項整治工作，有針對性地提出具體整改要求，指導(dǎo)企業(yè)建立完善環(huán)境衛(wèi)生管理制度。開展標簽標識專項整治，突出治理食品標簽標識虛假標注、夸大標注等問題。