8月以來，安康市食藥監(jiān)局高新分局根據(jù)前期“食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查”活動(dòng)成果，以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、食品批發(fā)企業(yè)、蛋奶工程供貨企業(yè)、冷凍庫房5類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為對象，組織開展了高新區(qū)食品安全“清源行動(dòng)”，集中精力，狠抓源頭治理。共檢查上述企業(yè)206家次，組織約談企業(yè)37家，發(fā)放責(zé)令整改通知書31份，取締無證經(jīng)營4家，立案查處食品安全案件5件。

    在專項(xiàng)行動(dòng)中，對食品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)檢查是否按規(guī)范組織生產(chǎn)、是否濫用食品添加劑，對糕點(diǎn)、食用油等重點(diǎn)食品進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，共抽檢各類食品5批次；對小作坊重點(diǎn)督促整改提升，關(guān)停2家，符合條件的頒發(fā)《食品生產(chǎn)加工小作坊必備條件審查合格證》5家；對食品流通企業(yè)重點(diǎn)督促改善儲存條件，建立健全索證索票制度，加強(qiáng)近效期食品退市管理。對蛋奶工程供貨企業(yè)和學(xué)校使用情況，聯(lián)合教育管理部門加強(qiáng)監(jiān)督檢查，共同夯實(shí)各項(xiàng)安全管理工作。同時(shí)針對高新區(qū)冷凍庫相對集中的特點(diǎn)，以進(jìn)口肉品、節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)，開展全面清查，查扣走私肉品6000余公斤。

    為鞏固“清源行動(dòng)”成效，建立長效機(jī)制，高新分局按照“檢查促整改，培訓(xùn)促提高”的思路，先后組織召開了冷凍庫業(yè)主座談會、食品流通企業(yè)工作會，對企業(yè)負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員進(jìn)行了專門的培訓(xùn)和考試。近期將安排對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，力爭通過培訓(xùn)教育，加強(qiáng)食品從業(yè)人員安全意識，提升食品安全保障水平。