近年來(lái)，隨著動(dòng)物產(chǎn)品需求量和日銷費(fèi)量迅速增加，冷凍肉類食品貯藏量增加，冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者越來(lái)越多。為規(guī)范冷凍肉類食品的經(jīng)營(yíng)秩序，保證冷凍肉食品安全，近日，寧海縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員通過(guò)前期摸底排查，聯(lián)合縣出入境檢驗(yàn)局對(duì)城區(qū)范圍內(nèi)15家肉類冷凍倉(cāng)庫(kù)開(kāi)展了冷凍肉類食品突擊檢查，依法查封了15箱涉嫌不合格的進(jìn)口冷凍肉及肉制品。

    此次突擊檢查，共聯(lián)合出動(dòng)21名執(zhí)法人員分成5個(gè)小組，對(duì)冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶的持照情況，冷凍庫(kù)內(nèi)所有冷凍肉類食品供貨來(lái)源、進(jìn)出貨臺(tái)帳、檢疫證明、檢疫標(biāo)識(shí)等進(jìn)行了詳細(xì)檢查。從檢查情況看，絕大部分經(jīng)營(yíng)戶均做到了持照經(jīng)營(yíng)，銷售的國(guó)產(chǎn)肉類外包裝上有檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。但也發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，部分經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)出貨臺(tái)帳不全，少數(shù)經(jīng)營(yíng)戶冷庫(kù)內(nèi)的牛肉、牛尾、牛肚等冷凍肉及肉制品無(wú)中文標(biāo)簽，外包裝英文標(biāo)簽顯示來(lái)自印度、巴西等國(guó)家，牛肉價(jià)格也明顯低于市場(chǎng)行情，店主亦無(wú)法提供《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》等合法的來(lái)源證明。對(duì)此，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)查封了涉嫌不合格的進(jìn)口冷凍肉及肉制品，并現(xiàn)場(chǎng)抽檢可疑牛百葉、牛肉、雞爪等22批次。

    下一步，該局將對(duì)經(jīng)營(yíng)銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格、非法走私的進(jìn)口肉品冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶，及抽檢不合格的冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶培訓(xùn)指導(dǎo)，提高經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，指導(dǎo)和督促經(jīng)營(yíng)者建立和執(zhí)行食品安全相關(guān)制度，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，保障食品消費(fèi)安全。