近日，漢中市寧強(qiáng)縣胡家壩鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所組織全鎮(zhèn)21名村級(jí)食品藥品協(xié)管員召開(kāi)《陜西省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》培訓(xùn)會(huì)。

    會(huì)上組織學(xué)習(xí)了《陜西省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，從三個(gè)方面進(jìn)行了重點(diǎn)培訓(xùn)：一是對(duì)家宴廚師身體健康、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣修養(yǎng)、從業(yè)人員基本要求、食品原材料采購(gòu)、餐飲具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)的檢查把關(guān)；二是明確農(nóng)村家宴申報(bào)備案登記制度，協(xié)管員必須嚴(yán)格執(zhí)行并做好登記和報(bào)備工作；三是宣讀了胡家壩鎮(zhèn)人民政府《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，詳細(xì)講解發(fā)生食品安全事件的應(yīng)急處置工作要求。

    通過(guò)此次培訓(xùn)，使村級(jí)食品藥品協(xié)管員進(jìn)一步了解了家庭宴席登記申報(bào)流程、注意事項(xiàng)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，促進(jìn)了該鎮(zhèn)家庭宴席的規(guī)范化監(jiān)督管理，有效防范家庭宴席食物中毒事件發(fā)生。