為加強(qiáng)生鮮肉市場(chǎng)監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)生鮮肉市場(chǎng)秩序，保證生鮮肉市場(chǎng)消費(fèi)安全，從2014年12月24日開始，至2015年元月5日結(jié)束，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局交口、行者、新市、西泉等食品藥監(jiān)所組織執(zhí)法人員，對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等生鮮肉經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)開展專項(xiàng)檢查。

    交口食品藥監(jiān)所加大對(duì)城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中的生鮮肉經(jīng)營(yíng)者和超市的檢查，嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入資格和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度和公示商品進(jìn)貨渠道、檢驗(yàn)檢疫證明、從業(yè)人員健康證等基本信息，嚴(yán)厲打擊銷售生鮮注水肉和非法添加違法行為，嚴(yán)厲查處經(jīng)營(yíng)私屠濫宰提供的豬肉產(chǎn)品或“兩章兩證”不齊的豬肉產(chǎn)品。共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，檢查銷售生鮮肉經(jīng)營(yíng)戶5家，未發(fā)現(xiàn)有采購、使用病死、來源不明或不合格鮮肉和肉制品。

    行者食品藥監(jiān)所對(duì)轄區(qū)5戶生鮮肉攤點(diǎn)、綠嘉宜超市進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)查驗(yàn)生鮮肉“兩章兩證”、檢驗(yàn)檢疫證明、從業(yè)人員健康證等基本信息，對(duì)2戶沒有“三章兩證”的經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)下發(fā)責(zé)令改正通知書，責(zé)令在未取得“三章兩證”之前停止銷售生鮮肉，對(duì)3戶健康證過期的當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其立即辦理，并對(duì)所有商戶信息進(jìn)行了登記備案。

    新市食品藥監(jiān)所重點(diǎn)檢查轄區(qū)生鮮肉經(jīng)營(yíng)戶證照、“兩章兩證”、從業(yè)人員健康證、供貨商資質(zhì)及索票索證，同時(shí)利用食品快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)生鮮肉進(jìn)行了隨機(jī)抽樣檢測(cè)，檢查是否經(jīng)營(yíng)病害肉、注水肉等情況。共檢查豬肉經(jīng)營(yíng)戶2戶，發(fā)下責(zé)令整改通知書1份。

    西泉食品藥監(jiān)所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的7戶肉品獨(dú)立經(jīng)營(yíng)戶和有獨(dú)立門店的肉品經(jīng)營(yíng)戶，4戶集貿(mào)市場(chǎng)生鮮肉經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶存在的未在顯著位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、檢驗(yàn)檢疫證明、從業(yè)人員健康證及索證索票不齊全等問題，現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)責(zé)令整改通知書，要求限期整改。