春節(jié)將至，各大餐飲企業(yè)生意火爆，隨著消費(fèi)量的增加糾紛也不斷增多。近期，溫州市局12315中心已接相關(guān)消費(fèi)投訴161件，同比上年上升34.2%，主要涉及預(yù)訂協(xié)議內(nèi)容不詳、備用席約定不明、預(yù)付款認(rèn)定爭(zhēng)議等等。為此，該局12315中心針對(duì)年夜飯、新年酒預(yù)訂消費(fèi)等投訴特點(diǎn)，提醒廣大消費(fèi)者餐飲消費(fèi)時(shí)應(yīng)注意以下五點(diǎn)：

    一是酒店資質(zhì)要查看。消費(fèi)者在預(yù)定酒席時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎選擇，首先要看酒店的餐飲服務(wù)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照是否齊全，然后選擇信譽(yù)好、接受業(yè)務(wù)量適宜的酒店。必要時(shí)消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)親自前往預(yù)訂酒店，詳細(xì)了解就餐環(huán)境和服務(wù)范圍等。

    二是協(xié)議約定留心眼。消費(fèi)者在訂餐時(shí)，應(yīng)當(dāng)與酒店簽訂詳細(xì)的訂餐合同。特別要對(duì)訂餐價(jià)格、餐桌或包廂位置、菜肴名稱、人數(shù)席位、附加服務(wù)、結(jié)算方式及違約責(zé)任等內(nèi)容約定清楚。此外， 酒店若有酒桌、菜肴、酒水等商品或服務(wù)附贈(zèng)的，也應(yīng)對(duì)贈(zèng)送的項(xiàng)目、數(shù)量、價(jià)值等事先予以書(shū)面確認(rèn)。

    三是餐桌消費(fèi)須適度。菜品選擇要注重合理健康，講究葷素搭配，講求營(yíng)養(yǎng)均衡，切忌盲目攀比；菜量安排應(yīng)按需而定，杜絕暴飲暴食，并避免浪費(fèi)。

    四是備席處理講明白。人員席位盡量事先測(cè)算準(zhǔn)確，需要備席的應(yīng)提前與酒店商定備席的處理方法。若已訂桌席或備席由于人員未到而無(wú)法開(kāi)席的，選擇退訂或是打包或是預(yù)付后留存酒店由消費(fèi)者擇時(shí)消費(fèi)，應(yīng)盡量在事先協(xié)商約定，減少預(yù)訂過(guò)多或預(yù)留不足帶來(lái)的麻煩。

    五是定金訂金分清楚。對(duì)于量多的預(yù)定，酒店往往要求消費(fèi)者預(yù)先支付一部分保證金，消費(fèi)者在簽訂合同或開(kāi)具收款收據(jù)時(shí)，一定要注意“訂金”和“定金”之分。“定金”在法律意義上具有擔(dān)保作用，金額一般不超過(guò)總價(jià)款的20%。如果消費(fèi)者違約則無(wú)權(quán)要求商家返還定金；如果商家違約，則必須依法雙倍返還。若是“訂金”，具有預(yù)付款作用，當(dāng)合同不能履約時(shí)，除不可抗力外，應(yīng)根據(jù)雙方當(dāng)事人的過(guò)錯(cuò)承擔(dān)違約責(zé)任。消費(fèi)者如果取消預(yù)訂，餐飲單位應(yīng)當(dāng)退還；如涉及違約，雙方可通過(guò)協(xié)商調(diào)解的方式解決。