2015年春季學(xué)期開學(xué)之際，為保障廣大師生集體用餐安全，預(yù)防和控制食物中毒事件的發(fā)生，永嘉局對(duì)轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位的食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及臺(tái)賬記錄、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣、防蟲防鼠防蠅工作和食品添加劑使用情況等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并提出具體整改意見，及時(shí)督促整改落實(shí)。

    檢查中發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生良好、餐飲具清潔、食品原材料索證索票齊全，只有個(gè)別單位功能操作間劃分不清、食品留樣操作不規(guī)范。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的單位，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求有關(guān)單位開展整改，并將追蹤復(fù)查，督促指導(dǎo)，保證落實(shí)到位。 截至目前，永嘉局共出動(dòng)執(zhí)法人員5人次，已檢查學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)7所，學(xué)校周邊餐飲服務(wù)20家，共出具監(jiān)督意見書7份。在檢查的同時(shí)，進(jìn)行了新一輪的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定工作。

    此次專項(xiàng)檢查，使學(xué)校食堂管理得到進(jìn)一步加強(qiáng)，學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任意識(shí)得以提高，將在新的學(xué)期中為保障轄區(qū)內(nèi)師生的飲食安全及身體健康發(fā)揮積極作用。