廣受群眾關(guān)注的農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集市等食品安全如何監(jiān)管？記者從相關(guān)部門了解到，2015年，該市將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，加快制定食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管辦法，建立健全全程可追溯、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全信息互聯(lián)共享等機制，切實筑牢食品安全防線，確保舌尖上的安全。

    據(jù)了解，2015年咸陽市將繼續(xù)做好食品生產(chǎn)經(jīng)營主體統(tǒng)計和風(fēng)險隱患排查工作，緊盯“田間地頭”、“生產(chǎn)源頭”，強化高風(fēng)險問題管控與綜合治理，加快建立涵蓋風(fēng)險排查、風(fēng)險分析、風(fēng)險治理、風(fēng)險信息利用的風(fēng)險防控體系。繼續(xù)強化風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢等工作，擴大對食品安全監(jiān)督抽查、市場巡查、執(zhí)法抽檢的頻次和范圍，實現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)食品品種抽檢全覆蓋。同時，著力完善事前預(yù)防、事中控制和事后監(jiān)測手段，綜合運用現(xiàn)場檢查、問題核查、動態(tài)監(jiān)督、隨機抽檢、明察暗訪等方式，早期介入，對檢出問題的產(chǎn)品和企業(yè)要依法依規(guī)處理，加快推動監(jiān)管工作由“問題反映型向風(fēng)險防范型”轉(zhuǎn)變，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。

    此外，該市還將開展多項食品安全專項整治活動。其中，食品安全監(jiān)管部門將深入開展打擊食品非法添加、互聯(lián)網(wǎng)售假等專項整治行動，農(nóng)業(yè)部門開展治地、治水、治藥、治肥、治添加物“五治”專項行動，公安部門要加大違法案件懲辦力度，挖窩點，查大案，辦要案，嚴打制假售假的違法犯罪行為。同時，今年還會重點加強“餐桌污染”的治理，各縣市區(qū)將根據(jù)各自產(chǎn)業(yè)特點，以及主要風(fēng)險點和薄弱環(huán)節(jié)，加大專項整治力度。

    作為食品安全第一責(zé)任人，各級食品安全監(jiān)管部門今年將大力督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任，指導(dǎo)企業(yè)完善食品質(zhì)量安全控制體系，推進企業(yè)誠信建設(shè)，進一步增強企業(yè)的責(zé)任意識、質(zhì)量意識和誠信守法意識，結(jié)合落實食品安全違法企業(yè)“黑名單”制度，通過失信曝光、分類監(jiān)管和市場退出機制等手段，加大懲戒力度，促進企業(yè)履行社會責(zé)任。